Ontbijttip: broodmuffins met ei en ontbijtspek

In het weekend of op feestdagen heb je meestal wat meer tijd om iets bijzonders van je ontbijt of lunch te maken. Een leuk idee is het om broodmuffins te maken met een vulling van een eitje, ontbijtspek en lente-ui. Heb je geen spek in huis? Of ga je voor een vegetarische variant, kies dan bijvoorbeeld…

Scones

Scones, een klein soort broodje dat zijn oorsprong in Schotland vind. Tegenwoordig erg bekend in Engeland en vele andere landen. Overheerlijke broodjes met bijvoorbeeld clotted cream en jam. Maar ook perfect met een dikke laag roomboter en hagelslag. Je zet ze binnen 20 minuten op tafel, dus naast dat ze erg lekker zijn is het…

Croutons zelf maken

Croutons zijn bijna onmisbaar in een lekkere in een salade. Juist dat knapperige geeft er een extra dimensie aan. Croutons zelf maken is zo gemakkelijk dat je dit eigenlijk geen recept meer kunt noemen. Je kunt ze puur natuur laten, maar met een vleugje knoflook zijn ze ook niet te versmaden. Gebruik bij voorkeur oud brood, zoals…