Pestochampignons met kaas

Gevulde champignons zijn ons favoriete hapje bij de borrel, zo ook deze pestochampignons met kaas. Het is niet moeilijk te maken. En -eerlijk is eerlijk-  met zelfgemaakte pesto toch het lekkerst! Heb je de ingrediënten voor verse pesto niet in huis, neem dan een goede kwaliteit kant-en-klare pesto uit de supermarkt. Hoeveelheid: ca. 15 stuks Moeilijkheidsgraad:…

Appel-citroen cupcakes

Soms heb je gewoon zin om wat lekkers te bakken, deze appel-citroen cupcakes zijn een echte aanrader! Ze zijn heerlijk fris door het toevoegen van de citroenrasp, wat perfect combineert met de appel. Gewoon een lekker en makkelijk klein gebakje voor bij de koffie of thee 🙂 Hoeveelheid: 5 stuks Moeilijkheidsgraad: niet moeilijk Bereidingstijd: ca….

Havermout ontbijtcups

Op zoek naar een receptje voor havermout ontbijtcups kom ik tot de ontdekking dat bijna overal banaan in verwerkt is! Omdat ik het lekkerder vind zonder banaan ben ik zelf aan de slag gegaan. Voorwaarden: havermout, weinig suiker en makkelijk te maken. Nou, mooi dat dat goed uit de verf of liever uit de airfryer kwam….

Taartjes met brie en kersen

Deze hartige taartjes met brie en kersen zou je bijna een mini-quiche kunnen noemen. De kersen op zware siroop combineren heerlijk met de licht pittige brie. Ze doen het goed als voorgerechtje, bij de lunch of ’s avonds bij de borrel. We gaan voor het gemak en gebruiken kant-en-klaar bladerdeeg. Daarmee zijn deze hartige taartjes ideaal…

Tortillachips uit de airfryer

Van tortilla’s kun je goed chips maken, wist je dat?! Zonder olie, dus minder ongezond dan de chips uit de winkel. Ja, natuurlijk smaakt het anders dan chips. Maar ze zijn knapperig en smaken super met een dipje. Wij eten graag tortilla’s en altijd blijven er wel een paar over. Dan bewaar ik ze met het…

TAK test: vegetarische nuggets

Op zoek naar vegetarische snacks ontdekte ik de nuggets van Vivera. Daarom nu in TAK test: vegetarische nuggets van Vivera. Volgens de verpakking behalve in pan en oven ook te bereiden in de airfryer. Dat willen wij natuurlijk wel even uitproberen! Eerder maakte ik ze al klaar in de pan en toen bleek al dat je…

Champignon-bacon borrelhapjes

Bijna weekend! Tijdens de voorbereidingen van ons boek schieten een aantal zaken er bij in. Zoals gerechten bedenken voor de website, maar ook gezellig een borreltje drinken met iets lekkers erbij. Vandaag gaan we daar iets aan doen! Deze kleine champignon-bacon borrelhapjes zijn behalve erg lekker ook super snel klaar. Je kunt kleine hapjes ook goed…

Pizza als snack, vol van smaak en snel klaar

Wist je dat een pizza in Italië maar magertjes belegd is? Minder is meer smaak, zeg maar. En als je bladerdeeg gebruikt in plaats van brooddeeg, dan ben je ook nog eens supersnel klaar. Je kunt de pizza eten als snack, bij de lunch of zomaar tussendoor. Maar wij aten ze, om helemaal in stijl…

Stroopwafelcake

De stroopwafelcake, je kent hem vast wel. Wist je dat je die ook net zo makkelijk gewoon zelf maakt?! Een overheerlijke cake die heerlijk is bij een kopje thee of koffie. Lekker genieten 🙂 Voor deze cake gebruikten we een kleine tulbandvorm die we vonden bij de Lidl. Gebruik je een kleine springvorm? Dan is…

Sinaasappel muffins

Deze sinaasappel muffins vind ik perfect bij het herfstige weer van deze tijd passen! De sinaasappelsmaak is subtiel aanwezig en zeker niet te overheersend, gewoon heerlijke muffins met een vleugje sinaasappel. Lekker voor als je een keer wat anders bij de koffie/thee wilt. Vervang eens de sinaasappel door citroen, ook deze smaak is erg lekker…