Banaan tarte tatin

Tarte tatin is een Franse uitvinding waarbij het fruit op een laagje karamel in bakvorm gelegd wordt waarna deze wordt afgedekt met bladerdeeg. Deze banaan tarte tatin is een verassende variatie op de bekende versie met appel of peer. Hoeveelheid: 2 stuks Bereidingstijd: 20 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten – 25 g kokosbloesemsuiker – 15 g roomboter…

TAK test: Appelcake uit de airfryer

Een lezeres vroeg ons of je ook appelcake met lekker veel verse appel kunt bakken in de airfryer. Wij denken van wel en nemen de proef op de som. In een appelcake gaan -geen verrassing- stukjes appel. Er zijn veel verschillende appelrassen die allemaal iets anders reageren op hitte, dus welke kies je dan? Zachte, zure…

Marmercake

Een marmercake is altijd lekker om op tafel te zetten voor bij een kopje thee of koffie. Hieronder geven we je het recept voor een 2-persoons cakeje, maar uiteraard kun je er ook een grotere cake van maken door de ingrediënten te verdubbelen (of verdriedubbelen/vervierdubbelen). In onderstaand recept gebruiken we een kleine en rechthoekige siliconenvorm….

Chocoladecakejes met peer

Een chocoladedroom deze chocoladecakejes met peer. Gelukkig zijn ze niet zo heel groot en hoef je je niet schuldig te voelen als je er een eet als nagerecht. Of zomaar, omdat het zo lekker is! Chocolade en peer zijn twee smaken die echt perfect samen gaan. Hoeveelheid: 4 stuks Bereidingstijd: ca. 35 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld…

TAK test: Kaneelbroodjes AH

Een nieuwe rubriek op The Amazing Kitchen, namelijk TAK test. In deze rubriek testen we producten en plaatsen we daar een review over. We trappen af met de kaneelbroodjes van de AH. Want kun je die net zo lekker in de airfryer als in de oven bakken? Wij testen het graag voor je uit! Je…

Airfryercake met amandelkoekjes

Voor een verjaardag bakte ik een kleine airfryercake met amandelkoekjes. Ken je de Italiaanse cantuccini met hele amandelen? Dubbel gebakken en daardoor keihard. Ze doen het prima in een cake, worden zacht tijdens het bakken, terwijl de amandelen lekker crunchy blijven. Hoeveelheid: 8 stukken Bereidingstijd: 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten – 100 g patentbloem – 3 g bakpoeder – 100…

Basisrecept voor cake

Met dit basisrecept voor cake,  kun je eigenlijk alles maken wat je wilt. En zoals het meestal gaat: als je vaak oefent, worden je cakejes steeds beter. Bovendien kun je dan gemakkelijk experimenteren en iets extra’s toevoegen. Bij deze cakejes koos ik voor stukjes perzik, door het vocht van het fruit zijn je cakejes heerlijk zacht…

Cupcakes met aardbeien

Deze cupcakes met aardbeien maak je in een handomdraai, lekker dus als je snel iets voor bij de koffie wil maken. Onverwacht visite? Geen probleem, want deze ingrediënten heb ik standaard in huis. Maak ze nu er aardbeien van Nederlandse bodem zijn, vol en zoet. Want daar worden deze cupcakes alleen maar lekkerder van! Hoeveelheid: 3…

Bananenbrood met noten

Dit bananenbrood met noten is een heerlijk en veelzijdig baksel. Het smaakt heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje. Dit broodje past zeker binnen een gezonde levensstijl, zonder dat het gezond smaakt. Want het zit echt boordevol smaak en wij durven te garanderen dat iedereen hiervan zal smullen! Hoeveelheid: 1 stuk Bereidingstijd: 40 minuten Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten –…

Bladerdeeg gebakjes met vers fruit

Staat er onverwacht bezoek voor de deur? Heb je zin in iets lekkers, maar niets in huis? Deze kleine bladerdeeg gebakjes staan binnen een half uur naast je kopje koffie of thee. Ik maakte in twee dagen twee verschillende versies van de gebakjes: een met appel en een met peer. En natuurlijk kun je ze…