Drumsticks met knoflook en tijm

on

Drumsticks met knoflook en tijm uit de airfryer, heerlijk gewoon. Door de kip te marineren (je kunt dit ook al de avond van te voren doen), krijg je een mals stukje vlees vol van smaak. Je kunt volop variëren in smaken door je favoriete kruiden of specerijen te gebruiken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan paprika- of kerriepoeder of verse kruiden zoals rozemarijn of oregano. Ook lekker als borrelhapje!

Hoeveelheid: 2 porties
Bereidingstijd: 25-30 minuten en 1 uur wachttijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten
– 4 (bio) drumsticks met vel
– 1/4 limoen of citroen, in stukjes
– 1 tl tijmblaadjes
– 1 el olijfolie + een beetje extra voor tijdens het bakken
– 1 dikke teen knoflook, in plakjes
– zout en peper

En verder:  een plastic zakje met sluitstrip,  een bakkwastje

Bereiding
Meng de ingrediënten voor de marinade met peper en zout in het zakje. Snijd de drumsticks elk 4x diep in en stop ze in het zakje. Druk nu alle lucht eruit en sluit met de sluitstrip. Masseer de marinade goed in de kip en laat het een uur rusten buiten de koelkast. Je kunt dit ook al de ochtend of avond tevoren doen. Leg het dan wel in de koelkast en haal ongeveer een uur voordat je begint te koken uit de koelkast.
Kipdrumsticks Airfryer

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
Haal de drumsticks uit de marinade en laat even uitlekken. De marinade wordt verder niet meer gebruikt.

Leg de drumsticks in het mandje en bak gedurende 10 minuten. Keer ze halverwege om.

Na de 10 minuten het vlees insmeren met een beetje olijfolie. Dan nog 5 minuten braden.
Zijn de drumsticks al erg donker van kleur, dan kun je de temperatuur terugzetten naar 180 graden.

Geef een reactie