Kalkoenrolletjes met pesto en kaas

Deze kalkoenrolletjes met pesto en kaas zitten boordevol smaak en zijn erg makkelijk te maken. Een heerlijke aanvulling op een doordeweekse maaltijd; weer eens wat anders dan anders!
Onderstaand recept is voor 2 a 3 personen, een beetje afhankelijk van hoeveel vlees iedereen graag eet. Wij aten er met z’n tweeën van en hadden nog 1,5 rolletje over. (met aardappeltjes en groenten erbij)
Het nadeel van gevogelte is dat het meestal niet heel erg fotogeniek is, maar ik beloof je; ze smaken geweldig!

Hoeveelheid: 5 stuks
Bereidingstijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 5 kalkoenfilets a la minute
– 10 tl pesto (half potje)
– handvol geraspte kaas

Ook nodig: 
– bakpapier/plastic folie
– een vorm/schaaltje passend in de airfryer
– 5 saté prikkers

Bereiding
Leg een kalkoenfilet tussen een vel bakpapier of plastic folie. Gebruik een pan of deegroller om de filet zo dun mogelijk te slaan.
Herhaal dit met de andere kalkoenfilets.

Verdeel 1 tl pesto over de kalkoenfilet en rol deze op, steek vast met een prikker en leg in een schaaltje.
Herhaal dit met de andere kalkoenfilets.

Verdeel de resterende pesto over de rolletjes en strooi er de geraspte kaas overheen.

Bak de kalkoenrolletjes 10 minuten op 200 graden Celsius in de airfryer. (voorverwarmen is niet nodig)

Haal voor het serveren de saté prikkers uit de rolletjes.

Geef een reactie