Marmercake

Een marmercake is altijd lekker om op tafel te zetten voor bij een kopje thee of koffie. Hieronder geven we je het recept voor een 2-persoons cakeje, maar uiteraard kun je er ook een grotere cake van maken door de ingrediënten te verdubbelen (of verdriedubbelen/vervierdubbelen).
In onderstaand recept gebruiken we een kleine en rechthoekige siliconenvorm. We schreven al eerder een artikel over onze favoriete bakvormen voor de airfryer en daar staat deze rechthoekige ook tussen. Neem dus zeker even een kijkje bij dit artikel! (nummer 7 gebruikten we dus)

Hoeveelheid: 1 klein cakaje
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 1 ei
– 60 gr suiker
– 60 gr roomboter
– 60 gr zelfrijzend bakmeel
– 1 el cacao
– 0,5 el water

Bereiding
Smelt de roomboter in een pannetje en laat afkoelen.

Klop het ei en de suiker luchtig met een handmixer.
Giet de roomboter erbij terwijl je blijft mixen.

Zeef het bakmeel boven de kom en spatel er doorheen.

Maak in een kommetje een papje van de cacao en het water. Voeg hierbij de helft van het beslag en roer goed door.

Vet een klein vormpje in met wat boter.

Schep het beslag in de vorm (ik deed 2 el wit en 2 el bruin, om en om) en haal er even een mes doorheen om het marmereffect te creëren.

Bak het cakeje 20-25 minuten op 170 graden, tot hij helemaal gaar is.

 

3 Comments

  1. Levine

    9 september 2016 at 21:53

    Verwarm je de Airfryer eerst voor en wat zijn de afmetingen van de vorm die je gebruikt?

  2. Simone

    11 september 2016 at 21:12

    Hi Levine,

    Sorry voor het wat late antwoord.
    Nee, de airfryer hoef je bij dit recept niet voor te verwarmen.

    Het is een kleine rechthoekige vorm van ongeveer 10 bij 4 cm.

    Gr, Simone

    1. Levine

      13 september 2016 at 11:53

      Hoi Simone, heb de cake inmiddels gemaakt. Hoeveelheden verdubbeld en een groter bakblikje gebruikt. 20 minuten op 170 C en nog ± 15 minuten op 150 C. Ik denk dat ik de volgende keer direct de temperatuur lager zet.

Geef een reactie