Feest! Verjaardagstaart uit het zoete e-Book

Onze website is op 8 april alweer één jaar in de lucht en dat vinden wij wel een reden voor een feestje! Om dit te vieren, delen we de verjaardagstaart die in ons zoete e-Book ook met jullie, want wie jarig is trakteert. Ben je al helemaal in de bakstemming? In het zoete e-Book staan – behalve…

Basisrecept voor bladerdeeg gebakjes

Een basisrecept voor bladerdeeg gebakjes is heel handig. Als je rekening houdt met de baktijd van het bladerdeeg kun je volop variëren met fruit en smaken. De airfryer is ideaal voor kleine porties. Wil je iets meer maken gebruik dan kleine vlaaivormpjes, daarvan passen er meer dan 2 in de airfryer. Fruit: appel, peer, banaan,…

Appeltaart uit de airfryer

In ons gezin is een verjaardagsfeest niet compleet zonder zelf gebakken appeltaart. En ook in de airfryer lukt dat iedere keer prima. Probeer het eens, succes verzekerd! De appeltaart is overigens zonder rozijnen (deze bakker lust dit niet), maar voeg ze gerust toe als je het wel lekker vindt. Hoeveelheid: 6-8 stukken Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Bereidingstijd: 1 uur…

Pepernotencake voor het heerlijk avondje

Pepernoten, veel pepernoten en cake, mijn favoriete snelle baksel uit de airfryer. Combineer je die twee dan heb je een pepernotencake. Natuurlijk weet ik wel dat dit eigenlijk kruidnoten zijn, maar ik noem ze altijd pepernoten (beetje eigenwijs, maar het klinkt gewoon beter). Voor het heerlijk avondje óf voor het wegwerken van een overschot aan…

Sinaasappel muffins

Deze sinaasappel muffins vind ik perfect bij het herfstige weer van deze tijd passen! De sinaasappelsmaak is subtiel aanwezig en zeker niet te overheersend, gewoon heerlijke muffins met een vleugje sinaasappel. Lekker voor als je een keer wat anders bij de koffie/thee wilt. Vervang eens de sinaasappel door citroen, ook deze smaak is erg lekker…

Banaan tarte tatin

Tarte tatin is een Franse uitvinding waarbij het fruit op een laagje karamel in bakvorm gelegd wordt waarna deze wordt afgedekt met bladerdeeg. Deze banaan tarte tatin is een verassende variatie op de bekende versie met appel of peer. Hoeveelheid: 2 stuks Bereidingstijd: 20 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten – 25 g kokosbloesemsuiker – 15 g roomboter…

TAK test: Appelcake uit de airfryer

Een lezeres vroeg ons of je ook appelcake met lekker veel verse appel kunt bakken in de airfryer. Wij denken van wel en nemen de proef op de som. In een appelcake gaan -geen verrassing- stukjes appel. Er zijn veel verschillende appelrassen die allemaal iets anders reageren op hitte, dus welke kies je dan? Zachte, zure…

Chocoladecakejes met peer

Een chocoladedroom deze chocoladecakejes met peer. Gelukkig zijn ze niet zo heel groot en hoef je je niet schuldig te voelen als je er een eet als nagerecht. Of zomaar, omdat het zo lekker is! Chocolade en peer zijn twee smaken die echt perfect samen gaan. Hoeveelheid: 4 stuks Bereidingstijd: ca. 35 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld…

Airfryercake met amandelkoekjes

Voor een verjaardag bakte ik een kleine airfryercake met amandelkoekjes. Ken je de Italiaanse cantuccini met hele amandelen? Dubbel gebakken en daardoor keihard. Ze doen het prima in een cake, worden zacht tijdens het bakken, terwijl de amandelen lekker crunchy blijven. Hoeveelheid: 8 stukken Bereidingstijd: 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten – 100 g patentbloem – 3 g bakpoeder – 100…

Basisrecept voor cake

Met dit basisrecept voor cake,  kun je eigenlijk alles maken wat je wilt. En zoals het meestal gaat: als je vaak oefent, worden je cakejes steeds beter. Bovendien kun je dan gemakkelijk experimenteren en iets extra’s toevoegen. Bij deze cakejes koos ik voor stukjes perzik, door het vocht van het fruit zijn je cakejes heerlijk zacht…