Geroosterde pompoensoep

Deze geroosterde pompoensoep is heerlijk vol van smaak doordat we de pompoen eerst roosteren in de airfryer met baharat. Baharat is een Arabische specerijenmelange die tegenwoordig verkrijgbaar is in elke supermarkt. Het geeft echt de meest lekkere smaak aan deze soep! Hoeveelheid: 4 personen Moeilijkheidsgraad: makkelijk Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten – 1 pompoen (schoongemaakt ongeveer 700 gram)…

Gevulde paprika met ham en ei

Deze gevulde paprika’s met ham en ei zijn heerlijk als ontbijt of lunch. Heerlijk, gezond én makkelijk te maken; perfect! Zelf vind ik een eitje echt heerlijk als aanvulling op mijn ontbijt en/of lunch. Ik wissel altijd af tussen een gekookt eitje, een omelet of deze gevulde paprika’s. Eigenlijk is dit misschien nog wel lekkerder,…

Warm fruit met yoghurt

Met het overheerlijke fruit dat nu overal verkrijgbaar is maak je de lekkerste gerechtjes! Dit recept is 1 van onze favorieten. Een licht ontbijt of lunch doet het dan prima. En wat is er nou lekkerder dan warm fruit met yoghurt. Daar kun je mij voor wakker maken! Om het iets gezonder te houden gaat er…

Gebakken rabarber

Yes, het is weer rabarber seizoen! Door de rabarber te bakken in de airfryer wordt deze heerlijk zacht en wat zoetig. Erg lekker met een romige yohurt en granola. Maar ook overheerlijk om zo te eten, of als je een keer wilt snoepen met een bolletje ijs en slagroom. De keuze is reuze 🙂 Hoeveelheid: 1…

Gehaktspiesjes of köfte

Gehaktspiesjes of köfte zijn heerlijk in een verse wrap met sla en yoghurtdressing. Voor een volledige maaltijd eet je er couscous en geroosterde groenten bij. Heb je het kruidenmengsel niet in huis, probeer dan eens ras el hanout of baharat. Voor deze gehaktspiesjes heb ik half-om-half gehakt gebruikt. Het gehakt is iets vetter, maar wordt…

Scones

Scones, een klein soort broodje dat zijn oorsprong in Schotland vind. Tegenwoordig erg bekend in Engeland en vele andere landen. Overheerlijke broodjes met bijvoorbeeld clotted cream en jam. Maar ook perfect met een dikke laag roomboter en hagelslag. Je zet ze binnen 20 minuten op tafel, dus naast dat ze erg lekker zijn is het…

Broodpudding van croissant en vers fruit

Natuurlijk willen we ook graag een recept uit het boek met jullie delen: broodpudding van croisssant en vers fruit. Om je een idee te geven wat je kunt verwachten, maar ook omdat het een van onze favorieten is! De broodpudding wordt gemaakt van een oudbakken croissantje en vers fruit.  Wij kozen voor bosbessen, maar dit…

Gebakken avocado met ei

Deze gebakken avocado met ei is een lekker gerechtje voor bij je ontbijt of lunch. Het romige van de avocado en een eitje gaan perfect samen. Wil je het een keer wat anders maken? Leg dan bijvoorbeeld nog een plakje gerookte zalm of bacon in de avocado voor je er het eitje in doet. Het zoute…

Frittata uit de airfryer

Een frittata is hét gerecht voor restjes, zo is het zelfs ontstaan; het samenvoegen van restjes tot een nieuwe en erg smakelijk gerecht. En dat doen wij dan ook graag! Want eten met restjes kan onwijs lekker zijn. Nu hoef je voor dit recept niet persé met restjes te koken, wij kiezen er ook regelmatig…

Spinazie-kaasballetjes

Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk als tussendoortje, bij de lunch en avondeten. Het voordeel is dat ze zowel warm als koud erg lekker zijn, dus als je wat over hebt heb je meteen iets te snoepen voor de volgende dag. Deze balletjes maakte ik al eerder in de oven, maar nu ik de airfryer heb maak…