Gebakken rabarber

Yes, het is weer rabarber seizoen! Door de rabarber te bakken in de airfryer wordt deze heerlijk zacht en wat zoetig. Erg lekker met een romige yohurt en granola. Maar ook overheerlijk om zo te eten, of als je een keer wilt snoepen met een bolletje ijs en slagroom. De keuze is reuze 🙂 Hoeveelheid: 1…

Stroopwafelcake

De stroopwafelcake, je kent hem vast wel. Wist je dat je die ook net zo makkelijk gewoon zelf maakt?! Een overheerlijke cake die heerlijk is bij een kopje thee of koffie. Lekker genieten 🙂 Voor deze cake gebruikten we een kleine tulbandvorm die we vonden bij de Lidl. Gebruik je een kleine springvorm? Dan is…

Sinaasappel muffins

Deze sinaasappel muffins vind ik perfect bij het herfstige weer van deze tijd passen! De sinaasappelsmaak is subtiel aanwezig en zeker niet te overheersend, gewoon heerlijke muffins met een vleugje sinaasappel. Lekker voor als je een keer wat anders bij de koffie/thee wilt. Vervang eens de sinaasappel door citroen, ook deze smaak is erg lekker…

Banaan tarte tatin

Tarte tatin is een Franse uitvinding waarbij het fruit op een laagje karamel in bakvorm gelegd wordt waarna deze wordt afgedekt met bladerdeeg. Deze banaan tarte tatin is een verassende variatie op de bekende versie met appel of peer. Hoeveelheid: 2 stuks Bereidingstijd: 20 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld IngrediĂ«nten – 25 g kokosbloesemsuiker – 15 g roomboter…

TAK test: Kaneelbroodjes AH

Een nieuwe rubriek op The Amazing Kitchen, namelijk TAK test. In deze rubriek testen we producten en plaatsen we daar een review over. We trappen af met de kaneelbroodjes van de AH. Want kun je die net zo lekker in de airfryer als in de oven bakken? Wij testen het graag voor je uit! Je…

Basisrecept voor cake

Met dit basisrecept voor cake,  kun je eigenlijk alles maken wat je wilt. En zoals het meestal gaat: als je vaak oefent, worden je cakejes steeds beter. Bovendien kun je dan gemakkelijk experimenteren en iets extra’s toevoegen. Bij deze cakejes koos ik voor stukjes perzik, door het vocht van het fruit zijn je cakejes heerlijk zacht…

Cupcakes met aardbeien

Deze cupcakes met aardbeien maak je in een handomdraai, lekker dus als je snel iets voor bij de koffie wil maken. Onverwacht visite? Geen probleem, want deze ingrediĂ«nten heb ik standaard in huis. Maak ze nu er aardbeien van Nederlandse bodem zijn, vol en zoet. Want daar worden deze cupcakes alleen maar lekkerder van! Hoeveelheid: 3…

Bladerdeeg gebakjes met vers fruit

Staat er onverwacht bezoek voor de deur? Heb je zin in iets lekkers, maar niets in huis? Deze kleine bladerdeeg gebakjes staan binnen een half uur naast je kopje koffie of thee. Ik maakte in twee dagen twee verschillende versies van de gebakjes: een met appel en een met peer. En natuurlijk kun je ze…

Upsidedown pruimencake

Cake en fruit zijn voor elkaar gemaakt. De upsidedown pruimencake wordt ondersteboven gebakken. Hierbij gaat het fruit gaat onder in de vorm op een laagje boter en suiker. Daarop giet je het cakebeslag. De olijfolie in het beslag zorgt voor een heerlijk zachte cake. Hoeveelheid: 6 – 8 stukken Bereidingstijd: ca. 1 uur en 15 minuten Moeilijkheidsgraad: gemiddeld…

Bitterkoekjescake

Wij zijn sinds een paar weken helemaal in de ban van bitterkoekjes. Bij de koffie en de thee en nu ook in de cake. Ik bakte 6 kleine cakejes met als extra smaakmaker een scheutje Licor 43. Heb je die niet in huis dan kun je ook goed een andere likeur nemen. Test eerst even…