In de zomermaanden is het heerlijk toeven op balkon of terras. Een snel en simpel borrelhapje als deze burgerballetjes met bacon and cheese is dan zó gemaakt in de airfryer.  De gehaktballetjes (ik noem ze ook wel gemaksballetjes) zijn kant en klaar en heb ik vaak standaard in de vriezer, ideaal voor noodgevallen. Ze zijn snel afgebakken en als je ze serveert op een prikkertje met een plakje bacon en kaas ziet het er ook nog leuk uit.

Hoeveelheid: voor 4-6 personen
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 1/2 zak diepvries (vegetarische) gehaktballetjes
– 1 ons bacon
– jong belegen kaas in plakjes
– prikkertjes

Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 200 graden. Bak de gehaktballetjes ca. 6 minuten.
Voeg de plakjes bacon toe en bak samen de gehaktballetjes nog 2 minuten.
Of volg de aanwijzingen op de verpakking en voeg de bacon de laatste 2 minuten toe.

Snijd terwijl je wacht de kaas in vierkante plakjes.

Haal de balletjes en bacon uit de airfryer. Halveer de bacon.

Maak nu prikkers met achtereenvolgens bacon-kaas-gehaktballetje. Zet de prikkers even terug in de nog warme airfryer zodat de kaas kan smelten.
Zet ze rechtop, gebruik de gaatjes in het mandje als houder. Laat ze niet te lang er in staan, dan smelt de kaas weg en loopt in de opvangbak.

Serveer meteen. Wat overblijft is de volgende dag ook koud nog lekker.