Marmercake

Een marmercake is altijd lekker om op tafel te zetten voor bij een kopje thee of koffie. Hieronder geven we je het recept voor een 2-persoons cakeje, maar uiteraard kun je er ook een grotere cake van maken door de ingrediënten te verdubbelen (of verdriedubbelen/vervierdubbelen).
In onderstaand recept gebruiken we een kleine en rechthoekige siliconenvorm. We schreven al eerder een artikel over onze favoriete bakvormen voor de airfryer en daar staat deze rechthoekige ook tussen. Neem dus zeker even een kijkje bij dit artikel! (nummer 7 gebruikten we dus)

Hoeveelheid: 1 klein cakaje
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 1 ei
– 60 gr suiker
– 60 gr roomboter
– 60 gr zelfrijzend bakmeel
– 1 el cacao
– 0,5 el water

Bereiding
Smelt de roomboter in een pannetje en laat afkoelen.

Klop het ei en de suiker luchtig met een handmixer.
Giet de roomboter erbij terwijl je blijft mixen.

Zeef het bakmeel boven de kom en spatel er doorheen.

Maak in een kommetje een papje van de cacao en het water. Voeg hierbij de helft van het beslag en roer goed door.

Vet een klein vormpje in met wat boter.

Schep het beslag in de vorm (ik deed 2 el wit en 2 el bruin, om en om) en haal er even een mes doorheen om het marmereffect te creëren.

Bak het cakeje 20-25 minuten op 170 graden, tot hij helemaal gaar is.