All Posts By:

Simone

The Amazing Kitchen kerstpakket

We weten niet hoe het met jullie is, maar wij zijn al bezig met de voorbereidingen voor kerst (ondanks dat Sinterklaas net in het land is). Wat gaan we eten en wie nodigen we uit, we zijn op zoek naar mooie tafeldecoraties en denken na over presentjes voor onze familie.

Daarom hebben we een speciaal The Amazing Kitchen Kerstpakket samengesteld!

Wat zit er allemaal in:

  • Hét kookboek voor de airfryer (met 50 airfryer recepten)
  • Het zoete bakboek, de papieren versie met wire-o (met 15 zoete airfryer recepten)
  • Een canvas tas met airfryer quote
  • Kerst sprinkles van Dutch Sprinkleshop
  • Patatkruiden van Van Beekum Specerijen

Deze pakketten hebben een winkelwaarde van € 40,- .

Speciaal voor de kerst hebben we nu ook het zoete e-book als fysiek boek! We hebben sinds de verschijning van het e-book zoveel vragen gekregen, dat we dat nu wel een heel speciaal extraatje voor jullie vonden.

 


Speciaal voor kerst nu voor de eerste 150 bestellingen in de aanbieding voor € 25,- (inclusief verzendkosten binnen NL) *

 

We hebben nog enkele pakketten op voorraad. Wil je het pakket nog graag bestellen, stuur ons dan een mailtje dan nemen we contact met je op.

 


 

De eerste bestellingen zijn al gedaan. Dus, wees er snel bij, want op = op!

We zorgen voor een feestelijke verpakking, zodat je het pakket meteen aan iemand -of aan jezelf natuurlijk- cadeau kunt doen.
De kerstpakketten worden half december verstuurd.

 

 

 

 

* Pakket naar België laten sturen? Dat kan maar dan komen er extra verzendkosten bij a € 5,50 . Voor deze kosten zullen wij contact met je opnemen. Naar een ander land? Dat kan, de verzendkosten kunnen dan anders uitvallen. Hiervoor nemen we contact met je op.

Geroosterde pompoensoep

Deze geroosterde pompoensoep is heerlijk vol van smaak doordat we de pompoen eerst roosteren in de airfryer met baharat. Baharat is een Arabische specerijenmelange die tegenwoordig verkrijgbaar is in elke supermarkt. Het geeft echt de meest lekkere smaak aan deze soep!

Hoeveelheid: 4 personen
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 1 pompoen (schoongemaakt ongeveer 700 gram)
– 2 tl baharat (kruidenmengsel)
– 2 el olijfolie
– zout
– 1 rode ui
– 2 teentjes knoflook
– 1 tl oregano
– 1 liter water
– 2 blokjes groentebouillon

Bereiding:

Maak de pompoen schoon (de schil kun je er gewoon laten zitten) en snij in blokjes.
Doe de blokjes in een kom en mix met baharat, olijfolie en een flinke snuf zout.

Bak de pompoen in 2 delen voor 13 minuten in de airfryer op 200 graden.
(heb je een groot formaat airfryer dan kan dit ook in 1 keer. Verleng dat de baktijd iets)
Hussel halverwege de pompoen een keer om.

Verhit een pan met dikke bodem met een scheutje olijfolie.

Snipper de ui en knoflook en bak deze. Voeg  oregano toe en laat even mee bakken.

Voeg pompoenstukjes, water en blokjes bouillon toe en breng aan de kook.
Zodra de soep kookt zet je het vuur laag en laat je deze ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen.

Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.

Tip: Vind je de soep te dik? Voeg dan eventueel wat extra water toe, of kokosmelk voor een extra romig effect.
Vind je wat pit wel lekker? Voeg dat wat rode peper toe bij het bakken.

 

Pestochampignons met kaas

Gevulde champignons zijn ons favoriete hapje bij de borrel, zo ook deze pestochampignons met kaas. Het is niet moeilijk te maken. En -eerlijk is eerlijk-  met zelfgemaakte pesto toch het lekkerst! Heb je de ingrediënten voor verse pesto niet in huis, neem dan een goede kwaliteit kant-en-klare pesto uit de supermarkt.

Hoeveelheid: ca. 15 stuks
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Ingrediënten
– 250 g champignons
– 4 el pesto
– 3 tl amandelmeel
– 30 g geraspte kaas

Voor de pesto:
– 1 grote plant basilicum (je hebt ca. 60 gram nodig)
– 100 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
– 50 g pijnboompitten
– 1 teen knoflook, geperst
– 100-200 ml zeer goede olijfolie
– peper en zout

Bereiding
Begin met de pesto. Gebruik hiervoor een staafmixer, blender of keukenmachine. Of maak er handwerk van met een vijzel. Knip de basilicum af (de stengels gebruik je ook), spoel schoon en hak grof zodat ze in het messenbakje passen. Voeg de pijnboompitten, knoflook en kaas toe en maal alles tot een grove of fijne massa (net wat je lekker vindt). Voeg de helft van de olie toe en laat draaien tot alles goed gemengd is tot een dikke saus. Heb je hem graag wat dunner, voeg dan nog wat olie toe. Breng op smaak met zout en peper. Pesto kun je zeker een week in de koelkast bewaren. Gebruik dan wel een schone pot, spoel deze uit met kokend water en giet een laagje olijfolie over de pesto.

Nu dan verder met de champignons.
Maak ze schoon met een stukje keukenpapier of een vochtig doekje.
Draai de steeltjes uit de champignons en hol ze iets uit.

Meng de pesto met het amandelmeel tot een egale massa.
Verdeel het pesto mengsel over de champignons en leg ze in een ovenschaal. Verdeel de kaas over de champignons.

Zet het schaaltje in de airfryer en bak de champignons ca. 8 minuten op 180 graden Celsius of tot de kaas gesmolten is.

Gevulde paprika met ham en ei

Deze gevulde paprika’s met ham en ei zijn heerlijk als ontbijt of lunch. Heerlijk, gezond én makkelijk te maken; perfect!
Zelf vind ik een eitje echt heerlijk als aanvulling op mijn ontbijt en/of lunch. Ik wissel altijd af tussen een gekookt eitje, een omelet of deze gevulde paprika’s. Eigenlijk is dit misschien nog wel lekkerder, want het maakt het eten van een eitje bijna speciaal!
Voordeel; je krijgt nog wat extra groenten binnen. Deze paprika’s zijn ook koud lekker, dus ideaal om mee te nemen voor onderweg of op je werk/school.

Hoeveelheid: 2 personen
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 1 paprika
– 2 plakken ham
– 2 eieren
– 1 tl oregano (of andere kruiden)
– zout en peper

Bereiding:

Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.

Bekleed de gehalveerde paprika met een plakje ham en bestrooi met oregano.

Breek boven beide paprikahelften een eitje.
Bestrooi op smaak met zout en peper.

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.

Bak de paprika’s ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde airfryer, afhankelijk van hoe jij je eitje het liefste eet.

Gebakken rabarber

Yes, het is weer rabarber seizoen! Door de rabarber te bakken in de airfryer wordt deze heerlijk zacht en wat zoetig.
Erg lekker met een romige yohurt en granola. Maar ook overheerlijk om zo te eten, of als je een keer wilt snoepen met een bolletje ijs en slagroom. De keuze is reuze 🙂

Hoeveelheid: 1 persoon
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 120 g rabarber
– Halve sinaasappel
– 0,5 el honing

Bereiding:
Maak de rabarber schoon en snijd in stukken van ongeveer 5 centimeter.
Leg de stukken in een schaaltje die in je airfryer past. Probeer het in 1 laagje te leggen.

Pers de halve sinaasappel uit en schenk het sap over de rabarber.
Besprenkel met de honing.

Zet het bakje in de airfryer en bak de rabarber 9 minuten op 190 graden Celsius.