All Posts By:

Simone

Pestochampignons met kaas

Gevulde champignons zijn ons favoriete hapje bij de borrel, zo ook deze pestochampignons met kaas. Het is niet moeilijk te maken. En -eerlijk is eerlijk-  met zelfgemaakte pesto toch het lekkerst! Heb je de ingrediënten voor verse pesto niet in huis, neem dan een goede […]

Read more

Scones

Scones, een klein soort broodje dat zijn oorsprong in Schotland vind. Tegenwoordig erg bekend in Engeland en vele andere landen.
Overheerlijke broodjes met bijvoorbeeld clotted cream en jam. Maar ook perfect met een dikke laag roomboter en hagelslag.
Je zet ze binnen 20 minuten op tafel, dus naast dat ze erg lekker zijn is het ook nog eens een perfect snelle aanvulling op je ontbijt, brunch of lunch.

Hoeveelheid: 5 stuks
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten
– 40 g koude roomboter
– 235 gr zelfrijzend bakmeel
– 30 g suiker
– 110 ml melk + 2 el voor het bestrijken
– snufje zout

En verder: 
– bakpapier of een siliconenmatje

Bereiding
Zeef het zelfrijzend bakmeel boven een mengkom.
Voeg de koude boter in klontjes toe en wrijf tussen je vingers tot je een kruimelig geheel hebt.
Roer suiker en zout er doorheen.

Voeg de 110 ml melk toe en roer met een vork tot je een samenhangend geheel hebt.
Kneed het vervolgens met je handen tot een deegbal.

Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 3 cm dikte.
Gebruik een ronde steker van ongeveer 5 cm om er 5 scones uit te steken.

Leg een bakpapiertje of siliconenmatje in de mand van je airfryer.
Leg hierop de scones en bestrijk de bovenkant met wat melk.

Bak de scones 14 minuten op 200 graden Celsius.

Gezond appeltaart ontbijtje

Dit appeltaart ontbijtje is naast dat het superlekker is ook nog eens erg gezond! Een verantwoorde manier om je dag te beginnen met iets lekkers als appeltaart. Ben jij een moeilijk ontbijter? Dan is dit wellicht waar je naar op zoek was!
Daarnaast is dit gerechtje natuurlijk ook heerlijk als snack of nagerecht.. het kan eigenlijk altijd wel.

Hoeveelheid: voor 1 persoon
Moeilijkheidsgraad: 
makkelijk
Bereidingstijd:
5 minuten + 6 minuten airfryertijd

Ingrediënten
– 1 breaburn appel
– kneepje citroensap
– 0,5 tl honing
– 1 tl kaneel
– 1 el amandelmeel (optioneel)
– 1 handje walnoten

En verder
– 
klein ovenschaaltje/pannetje

Bereiding

Schil de appel en snijd het klokhuis eruit en vervolgens de partjes in stukjes.

Meng de appel met citroensap, honing en de kaneel. Schep het appelmengsel in een ovenbestendig bakje.

Hak de walnoten grof.
Schep het amandelmeel over de appel en bestrooi vervolgens met de walnoten, druk lichtjes aan.
Pak het bakje in met een vel aluminiumfolie (anders gaan de walnoten vliegen)

Verwarm de airfryer op 180 graden.
Bak het appeltaart ontbijtje 6 minuten in de airfryer.

 

10 x heerlijk ontbijt uit de airfryer

Een heerlijk ontbijt uit de airfryer, dat is geen probleem!
De airfryer is zo’n lekker veelzijdig apparaat, dat is waarschijnlijk ook de reden waarom zoveel mensen er fan van zijn. Dat je hem voor meer kunt gebruiken dan alleen maar voor frieten en snacks dat wisten jullie vast al.
Vandaag geven we je een aantal heerlijke ideetjes om te serveren als ontbijt.

Klik op de foto om meteen naar het recept te gaan.

croissant-broodpuddingDe broodpudding wordt gemaakt van een oudbakken croissantje en vers fruit.  Wij kozen voor bosbessen, maar dit kan ook goed ander seizoensfruit zijn. Heerlijk als dessert, maar zeker ook geslaagd als feestelijk ontbijt- of lunchgerecht!

 

 

 

 


avocado met ei uit de airfryerDeze gebakken avocado met ei is een lekker gerechtje voor bij je ontbijt of lunch.
Het romige van de avocado en een eitje gaan perfect samen.

 

 

 

 


Kaneelbroodjes AH airfryerJe vind deze kaneelbroodjes in de koeling bij de AH (bij de croissantjes). De richtlijnen die erop staan zijn specifiek voor de oven, maar we weten ondertussen dat (bijna) alles wat je in de oven bakt ook in de airfryer kan.

 

 

 

 


grapefruit airfryerGegrilde grapefruit met kaneel en honing.
Er zijn veel mensen die grapefruit te bitter vinden om zo te eten, daar heb ik persoonlijk geen last van; ik vind ze heerlijk! Maar door de grapefruit te grillen met honing en kaneel wordt hij wat zoeter en zit hij boordevol smaak.
Wat mij betreft een heerlijk ontbijtje of een aanvulling op je ontbijt.

 

 

 


croissantbroodDit croissantbrood met kaneel is overheerlijk bij het ontbijt, lunch of zo tussendoor.
Een feestelijk gerechtje dat al lekker is om zo te eten, maar nog lekkerder is met een likje roomboter. Want waarom standaard croissantjes bakken als je er ook deze versie van kunt maken?

 

 

 


Romige champignon broodjesDeze romige champignon broodjes zijn misschien niet super gezond, maar wel erg lekker! Heerlijk bij het ontbijt, brunch of lunch.
Daarnaast heb je maar een paar minuten bereidingstijd, deze broodjes zet je binnen 15 minuten op tafel.

 

 

 


gevulde appelDeze gevulde appel maak ik vaak als gezonde variatie voor ontbijt of lunch. Een snelle manier om vitamines te tanken en ook wat extra noten binnen te krijgen.
Vul de appel vullen met je favoriete noten/cruesli mix.

 

 

 


BananenbroodjeEen lekker bananenbrood(je) met Nutella op de bovenkant, heerlijk van smaak en gemaakt in een handomdraai.
Precies voor dit soort baksels bewaar ik altijd één banaan tot deze overrijp is.

 

 

 

 


broodje gevuld met eiHet klassieke broodje ei! Altijd een goed idee en altijd lekker 🙂

 

 

 


tropische ananasGebakken ananas of ander fruit is eigenlijk altijd wel lekker.
Een heerlijke aanvulling op je ontbijt met een tropisch tintje door de kokos.

 

 

 

 


Wat is jouw favoriete ontbijtrecept uit de airfryer? Wij zijn benieuwd!

Vispakketje met pesto

Dit vispakketje met pesto zit boordevol smaak en is ook nog eens super makkelijk te maken. Een win-winsituatie als je het mij vraagt!
Het voordeel van deze pakketjes is dat je de vis kunt gebruiken die jij het lekkerste vindt. Wij gebruikten zelf kabeljauw. Houd er wel rekening mee dat de baktijd afhankelijk is van hoe dik/dun jouw visfilet is.
In deze pakketjes stomen we de vis gaar en blijven alle voedingsstoffen behouden.

Hoeveelheid: 2 personen
Moelijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 10 minuten + 8 minuten in de airfryer

Ingrediënten
– 2 witvis filets (bijvoorbeeld heek, kabeljauw of tilapia)
– 1 courgette
– 6 kerstomaatjes
– 2 el pesto
– olijfolie
– zout en peper

En verder:
aluminiumfolie of bakpapier

Bereiding
Was de courgette, snijd de uiteindes eraf en snijd doormidden.
Gebruik een mandoline om dunne plakken te schaven (met de hand kan natuurlijk ook). Halveer de kerstomaatjes.

Neem 2 vellen aluminiumfolie of bakpapier.
Verdeel de courgette in het midden van de folie, bestrijk deze licht met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Leg hierop de visfilet en de kerstomaatjes. Verdeel 1 el pesto over beide visfilets.

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.

Vouw de pakketjes dicht en bak de pakketjes 12 minuten in de voorverwarmde oven.