Browsing Category:

Reviews

TAK test: Smash It Potato

Sinds kort heeft Celavita Smash It Potato (ofwel geplette aardappelen) in het assortiment. Eigenlijk bestemd voor op de BBQ, maar hé waarom niet in de airfryer dacht ons testpanel.
Een verpakking bevat 4 aardappels in de schil, voorgegaard en per stuk vacuüm verpakt. Erbij geleverd wordt een bakje tuinkruidenolie * en een zakje baconblokjes.

Smash It Potato  Smash It Potato

Bereiding:
Laat de aardappelen in de verpakking en plet ze met een flinke vuistslag of -als je niet zoveel spierkracht hebt- met een pureestamper of een hamer. Het is de bedeling dat de aardappelen echt geplet worden, de schil barst open en het kruim is zichtbaar. Verwijder dan voorzichtig de verpakking.

Kwast de aardappelen rondom in met een (kruiden)olie, leg in het mandje van je airfryer. Stel de temperatuur in op 200 graden en bak de aardappelen in 15-20 minuten tot ze warm en krokant zijn. Halverwege de baktijd kun je de aardappelen nog eens inkwasten met de olie.
Haal ze na de baktijd uit het mandje en serveer eventueel met de bacon.

Smash It Potato

Testoordeel:
De aardappelen komen heerlijk crunchy uit de airfryer. Echter de kruidenolie is echt super zout en dat is wel jammer. Ook de baconblokjes doen het misschien beter op de BBQ. In de airfryer bleven ze keihard en nogal smakeloos.

Wij zullen deze aardappelen best nog wel eens kopen, het ziet er leuk uit op het bord en is een gemakkelijk en lekker alternatief als je geen tijd hebt om zelf de aardappelen eerst te koken.
Onze tip aan Celavita: laat het zout weg uit de kruidenolie of verpak olie en kruiden apart.

TIP: proef de kruidenolie even voordat je het gebruikt. Vind je het te zout, gebruik dan niet alles. Of maak je eigen kruidenolie door 2 eetlepels olie met fijngehakte verse kruiden of gedroogde gemengde kruiden zoals bijvoorbeeld oregano, tijm, peterselie te mengen. Strooi er na het bakken zout naar smaak over.

Test: Optimum Healthyfry Air Fryer

Wij mochten de Optimum Healtyfry Air Fryer testen. Het merk is nieuw voor ons en is ontwikkeld in Australië. De recensies zijn veelbelovend, dus waren wij erg benieuwd naar de resultaten.

Voor een airfryer zijn behalve het uiterlijk vooral de prestaties maatgevend voor het uiteindelijke testoordeel.
Als we de airfryer uit de doos halen merken we meteen dat hij minder zwaar is. Bovendien heeft de airfryer een handvat waarmee je hem gemakkelijk optilt.

Optimum Healthyfry Air Fryer Optimum Healthyfry Air Fryer

Het digitale bedieningspaneel is duidelijk. Ook zijn er een aantal basisprogramma’s voorgeprogrammeerd. Dat maakt instellen gemakkelijk (voor frites, vis, kip en cake).
Zodra je de stekker in het stopcontact steekt, licht de ledverlichting op. Handig is de ingestelde voorverwarm tijd: 3 minuten op 60 graden. Als je op de aan-knop tikt, start de airfryer hier meteen mee op.
Via de tiptoetsen zijn baktijd en temperatuur aan te passen. Er is alleen een Engelstalige handleiding, hierdoor ben je geneigd om gelijk op alle knoppen te drukken. Nu is de bediening van het apparaat niet echt ingewikkeld. Bovendien zijn de bakschema’s in de handleiding duidelijk genoeg. Helaas is er nog geen Nederlandse handleiding, ook niet digitaal, maar hier wordt aan gewerkt.

Wat opvalt is het mandje met anti-aanbaklaag. Het mandje is ook los uit de lekbak te nemen. Als het apparaat net gebruikt is (en dus heet), gaat dit niet zo gemakkelijk.

Om de Optimum Healtyfry Air Fryer te testen, hebben we natuurlijk een aantal gerechten uitgeprobeerd:

  1. Frietjes bakken is geen enkel probleem. Beginnen met voorverwarmen en dan volgens de voorgeprogrammeerde toets afbakken. Wij bakten een portie van ongeveer 400 gram in 15 minuten goudbruin. Volgens de handleiding is 700 gram het maximum, maar dat lijkt ons erg veel. Elders in de handleiding staat 500 gram als maximum aangegeven.
  2. Afbakbroodjes. Er passen 4 kaiserbroodjes in het mandje. Deze gaan er in zonder voorverwarmen en zijn na 6 minuten perfect gebakken.
  3. Kipdijfilets. Volgens de voorgeprogrammeerde toets bakken drumsticks ongeveer 15 minuten. We verwarmen de airfryer voor (3 minuten op 60 graden). De kleine filets vullen we met citroen en tijm en steken ze vast met een prikkertje. We bakken de filets in de bijgeleverde bakvorm 15 minuten op 180. Ze zijn dan nog niet helemaal gaar en bruin gebakken. We verhogen de temperatuur naar 200 graden en bakken nog 5 minuten. Dan zijn ze net gaar.
  4. Bladerdeeg gebakjes. De airfryer voorverwarmen (3 minuten op 60 graden). De gebakjes, dit keer met een dekseltje van bladerdeeg gaan zó de airfryer in (een bakvorm is hier niet nodig). Op 200 graden, 14 minuten bakkenPerfect!
  5. Smashed potatoes. Ook deze kunnen zonder bakpapier het mandje in. Inkwasten met een beetje olie en na 15-20 minuten ontstaat er een knapperig laagje.

Technische gegevens: 
Vermogen:  1400 W
Inhoud: 2,5 liter
Bedieningspaneel: digitaal
Beveiliging: automatisch uitschakelen aan het einde van de baktijd
Afmeting: 310 x 270 x 326 cm
Gewicht: 5,45 kg
Prijs: adviesprijs € 440,- nu voor € 220,- in de aanbieding.

Resultaten uit de test:
+ Mooi design, met een handig hengsel waarmee je hem kunt oppakken.
+ Niet te zwaar.
+ Wordt geleverd met een ronde bakvorm.
+ Het mandje heeft een vaste bodem (geen gaas) met een anti-aanbaklaag. Hierdoor kun je bijv. gebak van bladerdeeg zonder bakvorm bakken.
+ Geen witte rook bij het bakken van vettere producten tijdens de test.

– De aangegeven baktijden en temperaturen kloppen wel ongeveer voor gebak en frites. Voor de kip was deze niet helemaal juist. Maar dat is natuurlijk ook afhankelijk van de hoeveelheid die je bakt, de temperatuur van het product als het de airfryer in gaat en je eigen voorkeur. Blijf altijd alert op de garing, zeker bij het bakken van vlees/gevogelte.
– De opvangbak is al licht beschadigd als we de airfryer uit de verpakking nemen. De anti-aanbaklaag lijkt wat kwetsbaar.
– De bijgeleverde handleiding is in het Engels, aan een Nederlandstalige versie wordt gewerkt.

Ons testoordeel:
De Optimum Healtyfry Air Fryer is een mooi apparaat dat doet wat het belooft. Vooral het handvat vinden we erg handig. Voor het snoer is aan de achterkant een opbergruimte.
De inhoud is groot genoeg voor 2 personen. Maar, zoals altijd: elk nadeel heeft zijn voordeel. De Optimum airfryer verbruikt “slechts” 1400 Watt en is daarmee zuiniger dan zijn grotere broertjes. Misschien kun je hem nu makkelijk meenemen naar de camping ;-).

De kleinere bakvormen (zie de foto) passen er gemakkelijk in. Maar ook het witte ovenschaaltje en de springvorm (18 cm) passen in het mandje van de airfyer.

Ben je nu helemaal overtuigd van de kwaliteiten van deze airfryer en wil je hem gaan aanschaffen?
Speciaal voor onze lezers mogen wij een korting geven van € 20,- op de aanschafprijs.
Ga hiervoor naar de website van Prestige huishoudelijke apparaten en gebruik de kortingcode:  Amazing-PHA-20
De korting is geldig tot 3 maanden na het verschijnen van de test.

TAK test: voorgekookte krieltjes uit de airfryer

Het is weer tijd voor een nieuwe TAK test: voorgekookte krieltjes van AH. De krieltjes kun je volgens de verpakking ook bakken in een koekenpan, maar ik vind dat niet echt geweldig. Ze worden niet gaar en al helemaal niet rondom bruin (tenzij is een grote hoeveelheid vet misschien).
Vandaar dat we met kerst eens geprobeerd hebben hoe het smaakt uit de airfryer. En? Wij zijn overtuigd, zo zijn ze veel lekkerder!

De verpakking van 800 gram is in twee porties verpakt, elke portie (400 gram dus) is voldoende voor 2 personen. We mengen de aardappeltjes met een beetje olie. Op die manier bakken ze lekker bruin en knapperig. De meeste olie vind je overigens na het bakken onder in je opvangbak terug.

Ingrediënten
– 400 g voorgekookte krieltjes (wij testten de krieltjes uit het koelversvak van AH)
– 1/2 el (zonnebloem)olie

Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 180 graden.

Halveer alle aardappeltjes en meng ze in een kom met de olie.  Je kunt de krieltjes natuurlijk ook heel laten, maar dan is de baktijd langer. Dit hebben we niet uitgeprobeerd.
Verdeel over het mandje van je airfryer. Plaats eventueel een spatdeksel * over de aardappelen om spatten te voorkomen.
Bak de aardappeltjes in ca. 15-20 minuten goudbruin en gaar. Eventueel halverwege de baktijd even omschudden.

Bij de aardappeltjes voegde ik na 13 minuten ook nog de vegetarische nuggets (zie de eerdere TAK test hierover). Zij bakken 5 minuten mee.

Variatietip: meng ook eens met verse kruiden (bijv. tijm of rozemarijn en knoflook) of specerijen (denk aan paprikapoeder of tex mex kruiden).

* Wil je aardappeltjes knapperig bakken, dan heb je toch echt een beetje olie nodig.  We hebben 2x krielen gebakken, mét en zonder spatdeksel. We kregen een spatdeksel toegezonden van BaJo Kitchensupplies om te testen. Met spatdeksel hebben de krieltjes een iets langere baktijd. Het spatdeksel was na afloop behoorlijk vet, maar is met een sopje gelukkig goed schoon te maken. Bijkomend voordeel is overigens ook dat je airfryer makkelijker schoon te maken is ;-).
We hebben het deksel ook geprobeerd met de tortillachips, de ultieme test met drumsticks of speklapjes volgt nog!

Spatdeksel
Spatdeksel voor Philips Airfryer XL

 

TAK test: vegetarische nuggets

Op zoek naar vegetarische snacks ontdekte ik de nuggets van Vivera. Daarom nu in TAK test: vegetarische nuggets van Vivera. Volgens de verpakking behalve in pan en oven ook te bereiden in de airfryer. Dat willen wij natuurlijk wel even uitproberen!

Eerder maakte ik ze al klaar in de pan en toen bleek al dat je ze zeker niet te lang moet bakken, want dan worden ze droog. Met die kennis in mijn achterhoofd bakte ik ze in de airfryer XL, samen met krieltjes. Ik zet er dit maar even bij, elke airfryer bakt weer nét even anders. Bovendien zal het ook wel uitmaken of je ook meteen iets anders bereid.

Product:
Nuggets van Vivera, vegetarisch van soja en tarwe-eiwit
10 stuks, 250 gram

Bereiding
Ik bakte de nuggets met de krieltjes (het testresultaat volgt nog). De airfryer voorverwarmen op 180 graden. Krielen in het mandje met een beetje olie, tijd instellen op 13 minuten. Dan de krielen aan de kant en de nuggets erbij. Nog 4 minuten bakken en klaar!

Krieltjes test

Resultaat
De nuggets zijn lekker knapperig en helemaal niet droog (lekkerder dan uit de pan). Nadeel is wel dat ze zonder olie niet echt kleuren. Volgende keer toch maar een beetje inkwasten met zonnebloem- of olijfolie.
Lekker met een yoghurtdip, bijvoorbeeld met mosterd-dille, kerrie of groene kruiden.

Kritische noot
De nuggets bevatten nogal veel zout: 1,6 per 100 gram. Er van uitgaande dat de verpakking voor 2 personen, dan komt dat neer op 2,4 gram per portie.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout is 6 gram voor een volwassene. Een portie komt dan neer op 40% van de dagelijkse hoeveelheid en dat is best wel veel.

Conclusie:
+ knapperig en lekker van smaak
+ geen vet of olie nodig
+ snel en gemakkelijk te bereiden
– bakt niet bruin
– hoog zoutgehalte

* De grote foto is afkomstig van Vivera

TAK test: Kaneelbroodjes AH

Een nieuwe rubriek op The Amazing Kitchen, namelijk TAK test. In deze rubriek testen we producten en plaatsen we daar een review over. We trappen af met de kaneelbroodjes van de AH. Want kun je die net zo lekker in de airfryer als in de oven bakken? Wij testen het graag voor je uit!

Kaneelbroodjes AH airfryer

Je vind deze kaneelbroodjes in de koeling bij de AH (bij de croissantjes). De richtlijnen die erop staan zijn specifiek voor de oven, maar we weten ondertussen dat (bijna) alles wat je in de oven bakt ook in de airfryer kan. Zoals je wellicht al op de foto hebt gezien gaat het perfect!

Bereiding kaneelbroodjes in je airfryer;

Kaneelbroodjes AH airfryer

Maak het blikje open zoals aangegeven op de verpakking en snijd de rol in 6 gelijke stukken. Leg een velletje bakpapier in het mandje van je airfryer en leg hier de 6 broodjes op.

Bak de kaneelbroodjes 9 minuten op 190 graden Celsius (voorverwarmen is niet nodig).

Enn…. genieten maar! Je huis zal heerlijk ruiken na het bakken van deze broodjes 🙂


Heb jij nou nog een product of recept waarvan je je afvraagt of je het kunt klaarmaken in de airfryer? Laat het ons weten en wij gaan graag op onderzoek voor je uit!
Je kunt hieronder een berichtje schrijven of contact met ons opnemen via de contact pagina.