Notencakejes met appel

Het is weer tijd om iets lekkers te bakken voor bij de koffie/thee! Want denk je van deze notencakjes met appel? Erg lekker én in een handomdraai gemaakt.

Wat is er nou fijner dan iets lekkers op tafel zetten voor bij de koffie of thee? Deze cakjes maak je super makkelijk en snel in je airfryer en zijn eigenlijk het lekkerste als ze nog warm zijn.
Dus komt er onverwachts bezoek? Duik dan even de keuken in en bak wat lekkers in je airfryer!

Gebruik voor de noten jouw lievelingsnoten. Wij gebruikten een mix van pecannoten en walnoten.

notencakjes

Ingrediënten
– 50 g roomboter, op kamertemperatuur
– 50 g suiker
– 1 ei
– 50 g zelfrijzend bakmeel
– halve appel
– 0,5 tl kaneel
– 35 g noten

Bereiding
Mix de boter en suiker romig.

Voeg het ei toe en mix deze er goed doorheen.

Zeef het bakmeel erboven en mix door het beslag.

Schil de appel en snijd in stukjes. Voeg de appel en kaneel toe aan het beslag en spatel er doorheen.

Hak de noten grof en verdeel over 2 rechthoekige vormpjes (of 4 muffinsvormpjes).
Verdeel het beslag over de vormpjes.

Wij bakten de cakejes gaar op de cake stand in de Tefal Fry Delight.

Heb je deze niet? Bak ze dan 25 minuten op 160 graden.


Meer weten over deze airfryer? Lees dan onze review hier.

4 Comments

  1. Sandra bakker 23 februari 2018 at 19:53

    Kun je het bakmeel ook vervangen door amandel meel en de suiker door zoetstof

    1. Simone 23 februari 2018 at 22:04

      Suiker kun je zeker vervangen. Gewoon meel vervangen door amandelmeel gaat helaas niet 1 op 1 doordat de structuur zo anders is. Dan kun je beter de appelcake van amandelmeel maken die ook op de website staat 🙂

  2. Marleen 25 februari 2018 at 18:44

    Vandaag de cakejes met appel en noten gemaakt.
    Bolletje ijs erbij…… heerlijk.
    Ik heb ze gebakken in een Philips airfryer,en inderdaad,op 160 graden 25 minuutjes.Ze waren perfect.Bedankt voor het receptje.

    1. Simone 26 februari 2018 at 21:08

      Wat goed om te horen Marleen!

Geef een reactie