Browsing Tag:

Airfryer recepten

Recepten

10 x heerlijk ontbijt uit de airfryer

Een heerlijk ontbijt uit de airfryer, dat is geen probleem!
De airfryer is zo’n lekker veelzijdig apparaat, dat is waarschijnlijk ook de reden waarom zoveel mensen er fan van zijn. Dat je hem voor meer kunt gebruiken dan alleen maar voor frieten en snacks dat wisten jullie vast al.
Vandaag geven we je een aantal heerlijke ideetjes om te serveren als ontbijt.

Klik op de foto om meteen naar het recept te gaan.

croissant-broodpuddingDe broodpudding wordt gemaakt van een oudbakken croissantje en vers fruit.  Wij kozen voor bosbessen, maar dit kan ook goed ander seizoensfruit zijn. Heerlijk als dessert, maar zeker ook geslaagd als feestelijk ontbijt- of lunchgerecht!

 

 

 

 

avocado met ei uit de airfryerDeze gebakken avocado met ei is een lekker gerechtje voor bij je ontbijt of lunch.
Het romige van de avocado en een eitje gaan perfect samen.

 

 

 

 

Kaneelbroodjes AH airfryerJe vind deze kaneelbroodjes in de koeling bij de AH (bij de croissantjes). De richtlijnen die erop staan zijn specifiek voor de oven, maar we weten ondertussen dat (bijna) alles wat je in de oven bakt ook in de airfryer kan.

 

 

 

 

grapefruit airfryerGegrilde grapefruit met kaneel en honing.
Er zijn veel mensen die grapefruit te bitter vinden om zo te eten, daar heb ik persoonlijk geen last van; ik vind ze heerlijk! Maar door de grapefruit te grillen met honing en kaneel wordt hij wat zoeter en zit hij boordevol smaak.
Wat mij betreft een heerlijk ontbijtje of een aanvulling op je ontbijt.

 

 

 

croissantbroodDit croissantbrood met kaneel is overheerlijk bij het ontbijt, lunch of zo tussendoor.
Een feestelijk gerechtje dat al lekker is om zo te eten, maar nog lekkerder is met een likje roomboter. Want waarom standaard croissantjes bakken als je er ook deze versie van kunt maken?

 

 

 

Romige champignon broodjesDeze romige champignon broodjes zijn misschien niet super gezond, maar wel erg lekker! Heerlijk bij het ontbijt, brunch of lunch.
Daarnaast heb je maar een paar minuten bereidingstijd, deze broodjes zet je binnen 15 minuten op tafel.

 

 

 

gevulde appelDeze gevulde appel maak ik vaak als gezonde variatie voor ontbijt of lunch. Een snelle manier om vitamines te tanken en ook wat extra noten binnen te krijgen.
Vul de appel vullen met je favoriete noten/cruesli mix.

 

 

 

BananenbroodjeEen lekker bananenbrood(je) met Nutella op de bovenkant, heerlijk van smaak en gemaakt in een handomdraai.
Precies voor dit soort baksels bewaar ik altijd één banaan tot deze overrijp is.

 

 

 

 

broodje gevuld met eiHet klassieke broodje ei! Altijd een goed idee en altijd lekker 🙂

 

 

 

tropische ananasGebakken ananas of ander fruit is eigenlijk altijd wel lekker.
Een heerlijke aanvulling op je ontbijt met een tropisch tintje door de kokos.

 

 

 

 

Wat is jouw favoriete ontbijtrecept uit de airfryer? Wij zijn benieuwd!

Recepten, Vlees/vis/gevogelte

Vispakketje met pesto

Dit vispakketje met pesto zit boordevol smaak en is ook nog eens super makkelijk te maken. Een win-winsituatie als je het mij vraagt!
Het voordeel van deze pakketjes is dat je de vis kunt gebruiken die jij het lekkerste vindt. Wij gebruikten zelf kabeljauw. Houd er wel rekening mee dat de baktijd afhankelijk is van hoe dik/dun jouw visfilet is.
In deze pakketjes stomen we de vis gaar en blijven alle voedingsstoffen behouden.

Hoeveelheid: 2 personen
Moelijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 10 minuten + 8 minuten in de airfryer

Ingrediënten
– 2 witvis filets (bijvoorbeeld heek, kabeljauw of tilapia)
– 1 courgette
– 6 kerstomaatjes
– 2 el pesto
– olijfolie
– zout en peper

En verder:
– aluminiumfolie of bakpapier

Bereiding
Was de courgette, snijd de uiteindes eraf en snijd doormidden.
Gebruik een mandoline om dunne plakken te schaven (met de hand kan natuurlijk ook). Halveer de kerstomaatjes.

Neem 2 vellen aluminiumfolie of bakpapier.
Verdeel de courgette in het midden van de folie, bestrijk deze licht met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Leg hierop de visfilet en de kerstomaatjes. Verdeel 1 el pesto over beide visfilets.

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.

Vouw de pakketjes dicht en bak de pakketjes 12 minuten in de voorverwarmde oven.

Recepten, Zoet

Chocoladecake met slagroom

Steel de show met deze overheerlijke chocoladecake! Want tja, zeg nou eens eerlijk; hier maak je iedereen blij mee toch?!
De cake is makkelijk te maken in vrij korte tijd. Je kunt er bij deze cake voor kiezen om hem de dag van te voren te maken en op de dag dat je ervan wilt gaan snoepen hem dan pas te decoreren met slagroom en meer.
Deze cake is gedecoreerd met kersen, maar er is zoveel meer mogelijk! Denk eens aan een overdaad van kerstkransjes/chocolade, witte chocolade krullen, bosbessen of aardbeien. Laat je fantasie de vrije loop!

Hoeveelheid: 1 cake van 18 cm
Moelijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten + 40 minuten airfryertijd

Ingrediënten cake
– 150 g roomboter (zacht, op kamertemperatuur)
– 150 g suiker
– 3 eieren
– 150 g zelfrijzend bakmeel
–  1,5 el cacao
– 60 g pure chocolade (of chocolate chips)

– extra roomboter en bakmeel voor de cakevorm

Ingrediënten topping
 – 200 ml slagroom
– 1 el suiker
– decoratie naar keuze

Bereiding
Doe de boter en suiker in een kom en mix deze samen romig.

Voeg de eieren toe en mix tot je een egaal mengsel hebt.

Zeef het bakmeel erboven en voeg de cacao toe. Mix door tot je een egaal beslag hebt.

Hak de chocolade in stukjes en schep door het beslag.

Vet de cakevorm in met wat roomboter en bestuif met bakmeel. Klop het overige bakmeel eruit.

Schep het cakebeslag in de vorm en verdeel gelijkmatig over de vorm.

Verwarm de airfryer voor op 160 graden.
Zet de cake in het mandje en bak in ongeveer 45 minuten gaar. Controleer na 40 minuten of het niet te hard gaat. Verlaag de temperatuur eventueel naar 150 graden. Je kunt de bovenkant ook afdekken met een velletje aluminiumfolie.
Om te controleren of de cake gaar is, prik je er een satéstokje in. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar. Zo niet, dan nog enkele minuten extra geven.

Haal de vorm uit de airfryer en laat 5-10 minuten staan voordat je de vorm verwijdert.
Laat de cake op het rooster volledig afkoelen.

Klop de slagroom samen met de suiker lobbig.

Verdeel de slagroom over de (afgekoelde) cake en decoreer naar wens.

Recepten

Nu te koop: Hét kookboek voor de airfryer

Het is er en we zijn er heel blij mee! Het kookboek voor de airfryer is een inspirerend boek geworden met 50 heerlijke recepten. We vinden het prachtig, met mooie foto’s en -natuurlijk nog veel belangrijker- de verschillende recepten.

Alle recepten in het boek hebben we getest in een van onze airfryers. Soms wel meer dan één keer, want inmiddels hebben we zo onze eigen favorieten 🙂
Om je een idee te geven wat er zoal in het boek staat, geven we je het recept voor broodpudding. Heerlijk als dessert, maar natuurlijk kan het ook goed als ontbijt of lunch!
Klik op de link voor het recept

Broodpudding van croissant en vers fruit

 

Ben je nieuwsgierig geworden en wil je meer weten over het boek, ga dan naar de webshop voor meer informatie.

Recepten, Snacks

Pizza als snack, vol van smaak en snel klaar

Wist je dat een pizza in Italië maar magertjes belegd is? Minder is meer smaak, zeg maar. En als je bladerdeeg gebruikt in plaats van brooddeeg, dan ben je ook nog eens supersnel klaar.
Je kunt de pizza eten als snack, bij de lunch of zomaar tussendoor. Maar wij aten ze, om helemaal in stijl te blijven, als voorgerechtje bij een pasta.
Er passen 2 pizzaatjes tegelijk in de airfryer. Wil je er meer maken, dat gaat natuurlijk ook, ze hoeven maar 8 minuutjes te bakken, dus de volgende portie kan er al snel in.

Hoeveelheid: voor 4 personen
Bereidingstijd: 5 minuten + 2x 8 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– bladerdeeg (vers of uit de diepvries)
– 4 el tomato fritto
– 2 cherry tomaatjea
– 2 plakje gekookte ham
– zwarte olijven
– 4 blaadjes basilicum (garnering)
– eventueel Parmezaanse kaas

 

Bereiding
Laat het bladerdeeg eventueel ontdooien.  Afhankelijk van de maat van het mandje zul je het bladerdeeg waarschijnlijk rechthoekig willen snijden. Op die manier kun je er 2 tegelijk bakken. Gebruik je bladerdeeg plakjes, vouw dan elk plakje dubbel en rol het weer uit tot een rechthoekige vorm.

Druk met een deeguitsteker of glas een cirkel in het midden van elk plakje deeg. Maar let op, steek de cirkel niet los!
Bestrijk elke cirkel met een deel van de tomatensaus. Rol de ham op en snijd in blokjes, snijd de tomaatjes in blokjes, de olijven in plakjes. Verdeel alles over de pizzaatjes en strooi er eventueel een beetje Parmezaanse kaas over.

Verwarm terwijl je bezig bent de airfryer naar 190 graden.

Vouw een velletje aluminiumfolie dubbel en leg hierop een velletje bakpapier ter grootte van je 2 pizzaatjes.
Leg de pizzaatjes op het bakpapier en leg dit in het mandje van je airfryer.

Bak ze in ca. 8 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Afhankelijk van je airfryer hebben ze iets meer of iets minder tijd nodig. Gaat het te hard, verlaag de temperatuur dan met 10 graden.

Serveertip: varieer in smaak. Ook lekker is: een half plakje ontbijtspek, een beetje tonijn of wat gorgonzola. Rucola of tijm in plaats van basilicumMaar denk eraan: beleg met mate!

Recepten, Snacks

Stroopwafelcake

De stroopwafelcake, je kent hem vast wel. Wist je dat je die ook net zo makkelijk gewoon zelf maakt?! Een overheerlijke cake die heerlijk is bij een kopje thee of koffie. Lekker genieten 🙂
Voor deze cake gebruikten we een kleine tulbandvorm die we vonden bij de Lidl. Gebruik je een kleine springvorm? Dan is het wellicht raadzaam de ingrediënten te verdubbelen zodat je een iets grotere cake krijgt. Let dan wel op dat je de baktijd ook moet verlengen.

Hoeveelheid: 1 kleine cake voor 5/6 personen
Bereidingstijd: 10 minuten + 30 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 100 gr roomboter (zacht, op kamertemperatuur)
– 80 gr suiker
– 2 eieren
– 100 gr zelfrijzend bakmeel
–  0,5 tl kaneel
– 2 stroopwafels

– extra roomboter en bakmeel voor de cakevorm

Bereiding
Doe de boter en suiker in een kom en mix deze samen romig.

Voeg de eieren toe en mix tot je een egaal mengsel hebt.

Zeef het bakmeel erboven en voeg de kaneel toe. Mix door tot je een egaal beslag hebt.

Snijd de stroopwafels in kleine stukjes en spatel door het beslag.

Vet de cakevorm in met wat roomboter en bestuif met bakmeel. Klop het overige bakmeel eruit.

Schep het cakebeslag in de vorm en verdeel gelijkmatig over de vorm.

Zet de vorm in de airfryer en bak de cake 30 minuten op 160 graden Celsius.
(voorverwarmen is niet nodig)

Recepten, Snacks

Sinaasappel muffins

Deze sinaasappel muffins vind ik perfect bij het herfstige weer van deze tijd passen! De sinaasappelsmaak is subtiel aanwezig en zeker niet te overheersend, gewoon heerlijke muffins met een vleugje sinaasappel. Lekker voor als je een keer wat anders bij de koffie/thee wilt.
Vervang eens de sinaasappel door citroen, ook deze smaak is erg lekker in muffins!
Eventueel met een glazuur van poedersuiker en citroensap/sinaasappelsap om ze net nog wat extra’s mee te geven.

Hoeveelheid: 6 a 7 stuks
Bereidingstijd: 8 minuten + 15 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 85 gr roomboter
– 110 gr suiker
– 2 eieren
– 25 gr melk
– Halve sinaasappel
– 125 gr zelfrijzend bakmeel

Bereiding
Smelt de roomboter in een pannetje. (het hoeft niet helemaal vloeibaar te zijn, maar wel zacht)
Meng roomboter en suiker romig in een kom met een handmixer.

Voeg de eieren toe en mix goed door elkaar.

Rasp de sinaasappel tot je 1 tl rasp hebt. Pers vervolgens de halve sinaasappel uit.

Voeg de melk, sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe aan het mengsel en mix weer goed door.

Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en mix  door tot je een egaal beslag zonder klontjes hebt.

Verdeel het beslag over siliconen muffinvormpjes. (eventueel met nog een papieren muffinvormpje erin)

Bak de muffins 15 minuten op 175 graden in je airfryer.
De muffins zijn gaar als je er een houten prikker insteekt en deze er schoon uitkomt.

Lunch en ontbijt, Recepten, Vegetarisch

Gebakken avocado met ei

Deze gebakken avocado met ei is een lekker gerechtje voor bij je ontbijt of lunch. Het romige van de avocado en een eitje gaan perfect samen.
Wil je het een keer wat anders maken? Leg dan bijvoorbeeld nog een plakje gerookte zalm of bacon in de avocado voor je er het eitje in doet. Het zoute maakt dit gerechtje nog lekkerder!

Hoeveelheid: 2 stuks
Bereidingstijd: 4 minuten + 12 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Ingrediënten
– 1 avocado
– zout en peper
– 2 kleine eitjes

Optioneel: verse peterselie

Bereiding

Snijd de avocado overlangs doormidden en haal de pit er uit.
Schep er wat extra vruchtvlees uit zodat de eitjes passen.
Leg de avocado helften in een schaaltje wat precies in je airfryer past.

Bestrooi de avocado royaal met zout en peper.

Breek boven elke helft een eitje.

Zet het schaaltje in de airfryer en bak 10-14 minuten op 190 graden Celsius.
Bak de eitjes zoals jij ze het lekkerste vindt (zacht/half zacht/hard)

Bestrooi eventueel voor het serveren met wat fijngehakte verse peterselie.

Recepten, Snacks

Havermoutmuffins

Deze havermoutmuffins zijn niet alleen erg lekker, maar ook nog eens een gezond en verantwoord tussendoortje. We voegen maar een beetje suiker toe in het recept maar deze zou je uiteraard ook weg kunnen laten. Als je een goede overrijpe banaan gebruikt is deze ook al zoet van zichzelf. Eigenlijk kunnen wij ons ook zomaar voorstellen dat je deze als aanvulling bij je ontbijt of lunch eet.

Wij voegen als extraatje nog lijnzaad en rozijnen toe, uiteraard kun je dit weglaten of vervangen door andere ingrediënten die je lekker vindt. Denk maar eens aan appel, noten of bijvoorbeeld chocolade. Vervang ook eens de koekkruiden door kaneel.

Hoeveelheid: 5 stuks
Bereidingstijd: 12 minuten + 15-20 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten
– 1 ei
– 1 rijpe banaan
– 50 ml (plantaardige) melk
– 60 gr havermoutmeel
– 1 tl bakpoeder
– 15 gr suiker
– 1 tl koekkruiden
– snufje zout
– 3 el gebroken lijnzaad
– 4 el rozijnen

Bereiding

Doe het ei, banaan in plakken en de melk in de blender. Mix tot een egale massa.
Giet het mengsel vervolgens in een kom.

Meng het havermoutmeel en bakpoeder door het ei mengsel.
Voeg vervolgens de suiker, koekkruiden en een snufje zout toe en meng goed door.
Schep het lijnzaad en de rozijnen door het beslag.

Schep het mengsel in siliconen muffinvormpjes. Bekleed deze eventueel nog met een vierkant stukje bakpapier.

Verwarm de airfryer voor op 170 graden Celsius.

Bak de muffins ins 15-20 minuten gaar in de airfryer.

Groenten, Recepten, Snacks, Vegetarisch

Spinazie-kaasballetjes

Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk als tussendoortje, bij de lunch en avondeten. Het voordeel is dat ze zowel warm als koud erg lekker zijn, dus als je wat over hebt heb je meteen iets te snoepen voor de volgende dag.
Deze balletjes maakte ik al eerder in de oven, maar nu ik de airfryer heb maak ik ze net zo makkelijk daarin! Eigenlijk kan bijna alles wat je in de oven bakt in de airfryer, je moet alleen de temperatuur en baktijden aanpassen.
Ik maakte deze balletjes voor bij het avondeten en omdat niet alles opging had ik de volgende dag een heerlijke aanvulling op mijn lunch.

spinazie-kaasballetjes

Hoeveelheid: 8 balletjes
Bereidingstijd: 10 min. + 15 min. baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 150 gr spinazie
– 50 gr panko
– 2 eieren
– 40 gr geraspte kaas
– 1 tl rozemarijn

Bereiding
Hak de spinazie fijn.
Verhit een wok/pan en bak hierin de spinazie gaar, doe vervolgens over in een vergiet. Laat even afkoelen.

Knijp zoveel mogelijk water uit de spinazie en doe de uitgeknepen spinazie in een kom.
Voeg alle overige ingrediënten toe met een flinke snuf zout en peper. Roer goed door met een vork tot het een egaal mengsel is.

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.

Vorm balletjes van het mengsel (iets kleiner dan een golfbal) en leg deze in het mandje van je airfryer.

Bak de balletjes in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.