Browsing Tag:

Airfryer

Preitaart met geitenkaas

Deze overheerlijke preitaart met geitenkaas moet je echt een keer geprobeerd hebben! De smaken combineren perfect en elke hap is weer een feestje.
Een heerlijke maaltijd voor vegetariërs of voor een avond zonder vlees. Maak eventueel nog een lekkere groene salade bij de taart.

Hoeveelheid: voor 2 personen
Moeilijkheidsgraad: probeer het eens
Bereidingstijd: 30-45 minuten

Ingrediënten
– 5 plakjes deeg voor hartige taart
– 500 g prei (liefst dikke stengels)
– ca. 3-5 zongedroogde tomaten
– 2 kleine eieren
– 2 el geraspte kaas (bijv. Parmezaanse kaas)
– 50 ml (kook)room
– 100 g verse geitenkaas
– paneermeel
– peper en zout
– 1 el pijnboompitten

En verder
– taartvorm of springvorm ca. 18 cm doorsnede
– bakpapier
– deegroller
– bakkwastje

 

Bereiding

Laat het deeg ontdooien. Leg de plakjes op elkaar en rol uit tot een cirkel die ca. 3 cm groter is dan de bodem. Beboter de vorm, leg een vel bakpapier op de bodem en vet ook dit in. Bekleed de bakvorm met het deeg en snijd de rand bij. Zet de bakvorm koel weg (bijv. in de koelkast).

Snijd de prei in 2-3 cm brede stukken, ze mogen niet boven de vorm uitsteken.

Was grondig en blancheer in weinig kokend water met een beetje zout gedurende 5 minuten. Laat goed uitlekken in een zeef, druk het vocht er voorzichtig een beetje uit.
Snijd de zongedroogde tomaten in repen.
Klop de eieren los met de room en de Parmezaanse kaas.

Haal de vorm uit de koelkast. Strooi een laagje paneermeel over de bodem. Zet de stukken prei er rechtop in. Stop in de openingen tussen de stukken prei telkens een stukje tomaat.
Kwast de deegrand in met een beetje van het eimengsel. Schenk nu voorzichtig het eimengsel over de prei. Maal er peper over en verdeel er de pijnboompitten en de geitenkaas over.

Verwarm de airfryer op 200 graden en bak de taart in ongeveer 20 minuten gaar. Controleer na 20 minuten of de prei gaar is en het eimengsel gestold. Zo niet, laat dan nog wat langer in de oven staan. Wordt de bovenkant te donker, verlaag de temperatuur dan naar 170 graden.

Laat de taart 5 minuten rusten voor het serveren.

Appel-citroen cupcakes

Soms heb je gewoon zin om wat lekkers te bakken, deze appel-citroen cupcakes zijn een echte aanrader! Ze zijn heerlijk fris door het toevoegen van de citroenrasp, wat perfect combineert met de appel. Gewoon een lekker en makkelijk klein gebakje voor bij de koffie of thee 🙂

Hoeveelheid: 5 stuks
Moeilijkheidsgraad: niet moeilijk
Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Ingrediënten
– 62 g roomboter, op kamertemperatuur
– 62 g suiker
– 62 g bloem
– 1 tl bakpoeder
– 1 groot ei, op kamertemperatuur
– 1 el melk
– halve appel
– 1 tl citroenrasp

Bereiding
Doe de boter in een kom en mix luchtig met een (hand)mixer.
Voeg de suiker toe en mix weer goed door.
Voeg het ei toe en mix tot je een egaal en romig mengsel hebt.

Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom en mix door tot een egaal beslag.
Voeg de melk toe en mix goed door.

Schil de appel en snijd het klokhuis er uit. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Spatel de stukjes appel en citroenrasp door het beslag.

Verdeel het beslag over 5 muffinvormpjes.

Bak de cupcakes in 15-20 minuten gaar op 170 graden Celsius.

Gevulde paprika met ham en ei

Deze gevulde paprika’s met ham en ei zijn heerlijk als ontbijt of lunch. Heerlijk, gezond én makkelijk te maken; perfect!
Zelf vind ik een eitje echt heerlijk als aanvulling op mijn ontbijt en/of lunch. Ik wissel altijd af tussen een gekookt eitje, een omelet of deze gevulde paprika’s. Eigenlijk is dit misschien nog wel lekkerder, want het maakt het eten van een eitje bijna speciaal!
Voordeel; je krijgt nog wat extra groenten binnen. Deze paprika’s zijn ook koud lekker, dus ideaal om mee te nemen voor onderweg of op je werk/school.

Hoeveelheid: 2 personen
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 1 paprika
– 2 plakken ham
– 2 eieren
– 1 tl oregano (of andere kruiden)
– zout en peper

Bereiding:

Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.

Bekleed de gehalveerde paprika met een plakje ham en bestrooi met oregano.

Breek boven beide paprikahelften een eitje.
Bestrooi op smaak met zout en peper.

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.

Bak de paprika’s ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde airfryer, afhankelijk van hoe jij je eitje het liefste eet.

TAK test: Smash It Potato

Sinds kort heeft Celavita Smash It Potato (ofwel geplette aardappelen) in het assortiment. Eigenlijk bestemd voor op de BBQ, maar hé waarom niet in de airfryer dacht ons testpanel.
Een verpakking bevat 4 aardappels in de schil, voorgegaard en per stuk vacuüm verpakt. Erbij geleverd wordt een bakje tuinkruidenolie * en een zakje baconblokjes.

Smash It Potato  Smash It Potato

Bereiding:
Laat de aardappelen in de verpakking en plet ze met een flinke vuistslag of -als je niet zoveel spierkracht hebt- met een pureestamper of een hamer. Het is de bedeling dat de aardappelen echt geplet worden, de schil barst open en het kruim is zichtbaar. Verwijder dan voorzichtig de verpakking.

Kwast de aardappelen rondom in met een (kruiden)olie, leg in het mandje van je airfryer. Stel de temperatuur in op 200 graden en bak de aardappelen in 15-20 minuten tot ze warm en krokant zijn. Halverwege de baktijd kun je de aardappelen nog eens inkwasten met de olie.
Haal ze na de baktijd uit het mandje en serveer eventueel met de bacon.

Smash It Potato

Testoordeel:
De aardappelen komen heerlijk crunchy uit de airfryer. Echter de kruidenolie is echt super zout en dat is wel jammer. Ook de baconblokjes doen het misschien beter op de BBQ. In de airfryer bleven ze keihard en nogal smakeloos.

Wij zullen deze aardappelen best nog wel eens kopen, het ziet er leuk uit op het bord en is een gemakkelijk en lekker alternatief als je geen tijd hebt om zelf de aardappelen eerst te koken.
Onze tip aan Celavita: laat het zout weg uit de kruidenolie of verpak olie en kruiden apart.

TIP: proef de kruidenolie even voordat je het gebruikt. Vind je het te zout, gebruik dan niet alles. Of maak je eigen kruidenolie door 2 eetlepels olie met fijngehakte verse kruiden of gedroogde gemengde kruiden zoals bijvoorbeeld oregano, tijm, peterselie te mengen. Strooi er na het bakken zout naar smaak over.

Test: Optimum Healthyfry Air Fryer

Wij mochten de Optimum Healtyfry Air Fryer testen. Het merk is nieuw voor ons en is ontwikkeld in Australië. De recensies zijn veelbelovend, dus waren wij erg benieuwd naar de resultaten.

Voor een airfryer zijn behalve het uiterlijk vooral de prestaties maatgevend voor het uiteindelijke testoordeel.
Als we de airfryer uit de doos halen merken we meteen dat hij minder zwaar is. Bovendien heeft de airfryer een handvat waarmee je hem gemakkelijk optilt.

Optimum Healthyfry Air Fryer Optimum Healthyfry Air Fryer

Het digitale bedieningspaneel is duidelijk. Ook zijn er een aantal basisprogramma’s voorgeprogrammeerd. Dat maakt instellen gemakkelijk (voor frites, vis, kip en cake).
Zodra je de stekker in het stopcontact steekt, licht de ledverlichting op. Handig is de ingestelde voorverwarm tijd: 3 minuten op 60 graden. Als je op de aan-knop tikt, start de airfryer hier meteen mee op.
Via de tiptoetsen zijn baktijd en temperatuur aan te passen. Er is alleen een Engelstalige handleiding, hierdoor ben je geneigd om gelijk op alle knoppen te drukken. Nu is de bediening van het apparaat niet echt ingewikkeld. Bovendien zijn de bakschema’s in de handleiding duidelijk genoeg. Helaas is er nog geen Nederlandse handleiding, ook niet digitaal, maar hier wordt aan gewerkt.

Wat opvalt is het mandje met anti-aanbaklaag. Het mandje is ook los uit de lekbak te nemen. Als het apparaat net gebruikt is (en dus heet), gaat dit niet zo gemakkelijk.

Om de Optimum Healtyfry Air Fryer te testen, hebben we natuurlijk een aantal gerechten uitgeprobeerd:

  1. Frietjes bakken is geen enkel probleem. Beginnen met voorverwarmen en dan volgens de voorgeprogrammeerde toets afbakken. Wij bakten een portie van ongeveer 400 gram in 15 minuten goudbruin. Volgens de handleiding is 700 gram het maximum, maar dat lijkt ons erg veel. Elders in de handleiding staat 500 gram als maximum aangegeven.
  2. Afbakbroodjes. Er passen 4 kaiserbroodjes in het mandje. Deze gaan er in zonder voorverwarmen en zijn na 6 minuten perfect gebakken.
  3. Kipdijfilets. Volgens de voorgeprogrammeerde toets bakken drumsticks ongeveer 15 minuten. We verwarmen de airfryer voor (3 minuten op 60 graden). De kleine filets vullen we met citroen en tijm en steken ze vast met een prikkertje. We bakken de filets in de bijgeleverde bakvorm 15 minuten op 180. Ze zijn dan nog niet helemaal gaar en bruin gebakken. We verhogen de temperatuur naar 200 graden en bakken nog 5 minuten. Dan zijn ze net gaar.
  4. Bladerdeeg gebakjes. De airfryer voorverwarmen (3 minuten op 60 graden). De gebakjes, dit keer met een dekseltje van bladerdeeg gaan zó de airfryer in (een bakvorm is hier niet nodig). Op 200 graden, 14 minuten bakkenPerfect!
  5. Smashed potatoes. Ook deze kunnen zonder bakpapier het mandje in. Inkwasten met een beetje olie en na 15-20 minuten ontstaat er een knapperig laagje.

Technische gegevens: 
Vermogen:  1400 W
Inhoud: 2,5 liter
Bedieningspaneel: digitaal
Beveiliging: automatisch uitschakelen aan het einde van de baktijd
Afmeting: 310 x 270 x 326 cm
Gewicht: 5,45 kg
Prijs: adviesprijs € 440,- nu voor € 220,- in de aanbieding.

Resultaten uit de test:
+ Mooi design, met een handig hengsel waarmee je hem kunt oppakken.
+ Niet te zwaar.
+ Wordt geleverd met een ronde bakvorm.
+ Het mandje heeft een vaste bodem (geen gaas) met een anti-aanbaklaag. Hierdoor kun je bijv. gebak van bladerdeeg zonder bakvorm bakken.
+ Geen witte rook bij het bakken van vettere producten tijdens de test.

– De aangegeven baktijden en temperaturen kloppen wel ongeveer voor gebak en frites. Voor de kip was deze niet helemaal juist. Maar dat is natuurlijk ook afhankelijk van de hoeveelheid die je bakt, de temperatuur van het product als het de airfryer in gaat en je eigen voorkeur. Blijf altijd alert op de garing, zeker bij het bakken van vlees/gevogelte.
– De opvangbak is al licht beschadigd als we de airfryer uit de verpakking nemen. De anti-aanbaklaag lijkt wat kwetsbaar.
– De bijgeleverde handleiding is in het Engels, aan een Nederlandstalige versie wordt gewerkt.

Ons testoordeel:
De Optimum Healtyfry Air Fryer is een mooi apparaat dat doet wat het belooft. Vooral het handvat vinden we erg handig. Voor het snoer is aan de achterkant een opbergruimte.
De inhoud is groot genoeg voor 2 personen. Maar, zoals altijd: elk nadeel heeft zijn voordeel. De Optimum airfryer verbruikt “slechts” 1400 Watt en is daarmee zuiniger dan zijn grotere broertjes. Misschien kun je hem nu makkelijk meenemen naar de camping ;-).

De kleinere bakvormen (zie de foto) passen er gemakkelijk in. Maar ook het witte ovenschaaltje en de springvorm (18 cm) passen in het mandje van de airfyer.

Ben je nu helemaal overtuigd van de kwaliteiten van deze airfryer en wil je hem gaan aanschaffen?
Speciaal voor onze lezers mogen wij een korting geven van € 20,- op de aanschafprijs.
Ga hiervoor naar de website van Prestige huishoudelijke apparaten en gebruik de kortingcode:  Amazing-PHA-20
De korting is geldig tot 3 maanden na het verschijnen van de test.

Gebakken rabarber

Yes, het is weer rabarber seizoen! Door de rabarber te bakken in de airfryer wordt deze heerlijk zacht en wat zoetig.
Erg lekker met een romige yohurt en granola. Maar ook overheerlijk om zo te eten, of als je een keer wilt snoepen met een bolletje ijs en slagroom. De keuze is reuze 🙂

Hoeveelheid: 1 persoon
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 120 g rabarber
– Halve sinaasappel
– 0,5 el honing

Bereiding:
Maak de rabarber schoon en snijd in stukken van ongeveer 5 centimeter.
Leg de stukken in een schaaltje die in je airfryer past. Probeer het in 1 laagje te leggen.

Pers de halve sinaasappel uit en schenk het sap over de rabarber.
Besprenkel met de honing.

Zet het bakje in de airfryer en bak de rabarber 9 minuten op 190 graden Celsius.