Browsing Tag:

Brood

Zalm-pesto tosti

Een overheerlijke zalm-pesto tosti uit de airfryer. Super lekker als lunchgerecht en ook nog eens klaar binnen 7 minuten. De ideale combinatie!

Hoeveelheid: 1 persoon
Bereidingstijd: 7 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 2 boterhammen
– 1,5 tl pesto
– 1 plak gerookte zalm
– 4 plakjes tomaat
– 1 plak kaas

Bereiding
Pak 1 boterham en besmeer deze met de helft van de pesto.
Leg hierop de plak zalm.

Besmeer de andere boterham met de resterende pesto en leg op de boterham met zalm.

Verdeel hier overheen de tomatenplakjes en dek af met een plak kaas.

Leg de tosti in het mandje van de airfryer en bak 4 minuten op 195 graden Celsius.

Croissantbrood met kaneel

Dit croissantbrood met kaneel is overheerlijk bij het ontbijt, lunch of zo tussendoor. Een feestelijk gerechtje dat al lekker is om zo te eten, maar nog lekkerder is met een likje roomboter. Want waarom standaard croissantjes bakken als je er ook deze versie van kunt maken?
Het moet wel langer in de airfryer dan een standaard croissantje, maar ik beloof je; het is het waard!

Hoeveelheid: 1 broodje van 18 cm
Bereidingstijd: 10 minuten + 50 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten
– 1 blik super croissants van Danerolles
– 4 el suiker
– 1 tl kaneel
– 1 ei

Ook nodig;
– ronde springvorm van 18 cm
– bakpapier
– deegroller

Bereiding
Haal het croissantdeeg uit de verpakking. Deze bestaat uit 3 vierkanten, haal deze los en leg op elkaar.
Rol er enkele keren met een deegroller stevig overheen zodat de plak ongeveer de helft groter is.

Meng in een kommetje de suiker en kaneel door elkaar en verdeel dit over het deeg;
croissantbrood
Rol hier enkele keren overheen zodat de kaneelsuiker goed in het deeg wordt gedrukt.
Snijd de plak in lange, dunne repen.

Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier.

Pak 1 reepje deeg aan beide uiteindes vast en draai tot een spiraal;
croissantbrood
Leg deze in de springvorm tegen de rand.

Herhaal dit met de overige repen tot de gehele bodem van de springvorm bedekt is;
croissantbrood

Klop het ei los en bestrijk hiermee de bovenkant van het croissantbrood.
(je hebt niet het gehele ei nodig, gewoon een dun laagje)

Zet de springvorm in de airfryer en bak 10 minuten op 175 graden Celsius.

Verlaag de temperatuur naar 160 graden en bak nog eens 40 minuten.
Kijk na 30 minuten even of het croissantbrood al gaar is.

 

Romige champignon broodjes

Deze romige champignon broodjes zijn misschien niet super gezond, maar wel erg lekker! Heerlijk bij het ontbijt, brunch of lunch.
Daarnaast heb je maar een paar minuten bereidingstijd, deze broodjes zet je binnen 15 minuten op tafel.

Hoeveelheid: 4 stuks
Bereidingstijd:11 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 4 kleine afbak pistoletjes
– 100 g roomkaas
– 1 volle tl crème fraîche
– 4 grote champignons
– 10 g geraspte kaas

Bereiding
Snijd een rechthoekige vorm uit de broodjes zoals op de foto;
Romige champignon broodjes
Snijd de champignons in kleine stukjes en doe in een kommetje.
Voeg de roomkaas, crème fraîche en geraspte kaas toe en meng goed door.

Verdeel het mengsel over de 4 broodjes;
Romige champignon broodjes
Bak de pistoletjes 6 minuten op 190 graden Celsius. (voorverwarmen is niet nodig)

 

 

Pizza plukbrood

Dit pizza plukbrood is echt overheerlijk, daarnaast maak je het in een handomdraai en heb je maar een paar ingrediënten nodig. Het is lekker bij de lunch, borrel of diner.
Vervang ook eens de tomatensaus door pesto of kruidenboter. De olijven kun je ook vervangen door andere lekkere dingen zoals zongedroogde tomaatjes of lente ui.

Hoeveelheid: 1 stuk
Bereidingstijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 1 rond broodje (bv. een liefde & passie broodje van de AH)
– 6 el tomatensaus
– klein handje zwarte olijven
– stuk belegen kaas

Bereiding
Leg het broodje op een plank en snij deze in zodat er een raster ontstaat.
Zorg dat je het brood niet helemaal doorsnijd, blijf ongeveer een halve centimeter van de bodem af;
pizza plukbrood

Snijd de olijven in ringetjes en snijd dunne plakken van de kaas af van ongeveer 4 mm dikte.

Trek het brood iets open en verdeel hiertussen de tomatensaus met een lepel.
Steek er vervolgens de plakken kaas tussen en verdeel de olijven ertussen;
pizza plukbrood

Leg het broodje in de airfryer en bak 10 minuten op 170 graden, tot de kaas helemaal gesmolten is.