Browsing Tag:

Glutenvrij

Fruit, Lunch en ontbijt, Recepten

Gezond appeltaart ontbijtje

Dit appeltaart ontbijtje is naast dat het superlekker is ook nog eens erg gezond! Een verantwoorde manier om je dag te beginnen met iets lekkers als appeltaart. Ben jij een moeilijk ontbijter? Dan is dit wellicht waar je naar op zoek was!
Daarnaast is dit gerechtje natuurlijk ook heerlijk als snack of nagerecht.. het kan eigenlijk altijd wel.

Hoeveelheid: voor 1 persoon
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 5 minuten + 6 minuten airfryertijd

Ingrediënten
– 1 breaburn appel
– kneepje citroensap
– 0,5 tl honing
– 1 tl kaneel
– 1 el amandelmeel (optioneel)
– 1 handje walnoten

En verder
– klein ovenschaaltje/pannetje

Bereiding

Schil de appel en snijd het klokhuis eruit en vervolgens de partjes in stukjes.

Meng de appel met citroensap, honing en de kaneel. Schep het appelmengsel in een ovenbestendig bakje.

Hak de walnoten grof.
Schep het amandelmeel over de appel en bestrooi vervolgens met de walnoten, druk lichtjes aan.
Pak het bakje in met een vel aluminiumfolie (anders gaan de walnoten vliegen)

Verwarm de airfryer op 180 graden.
Bak het appeltaart ontbijtje 6 minuten in de airfryer.

 

Lunch en ontbijt, Recepten, Zoet

Bananenbrood met noten

Dit bananenbrood met noten is een heerlijk en veelzijdig baksel. Het smaakt heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje.
Dit broodje past zeker binnen een gezonde levensstijl, zonder dat het gezond smaakt. Want het zit echt boordevol smaak en wij durven te garanderen dat iedereen hiervan zal smullen!

Hoeveelheid: 1 stuk
Bereidingstijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten
– 2 bananen
– 2 eieren
– 2 tl honing
– 140 gr amandelmeel
– 2 tl bakpoeder
– 60 gr walnoten
– 3 el amandelschaafsel

en verder; 1 ronde springvorm van 18 cm doorsnede.

Bereiding
Prak de bananen fijn in een kom tot je een egale massa hebt.

Roer eieren en honing door de bananen.

Meng vervolgens amandelmeel en bakpoeder door het banaanmengsel.

Hak de walnoten grof en meng samen met het amandelschaafsel door het beslag.

Verwarm de airfryer voor op 170 graden.

Bekleed een ronde springvorm met bakpapier en vet de zijkant in.

Giet het beslag in de vorm en gebruik de bolle kant van een lepel om deze glad te strijken.

Bak het bananenbroodje 25-30 minuten in de voorverwarmde airfryer.