Een nieuwe rubriek op The Amazing Kitchen, namelijk TAK test. In deze rubriek testen we producten en plaatsen we daar een review over. We trappen af met de kaneelbroodjes van de AH. Want kun je die net zo lekker in de airfryer als in de […]
Vandaag delen we een overheerlijk ontbijtje met jullie, namelijk; gegrilde grapefruit met kaneel en honing. Er zijn veel mensen die grapefruit te bitter vinden om zo te eten, daar heb ik persoonlijk geen last van; ik vind ze heerlijk! Maar door de grapefruit te grillen met honing en kaneel wordt hij wat zoeter en zit hij boordevol smaak. Wat mij betreft een heerlijk ontbijtje of een aanvulling op je ontbijt.
Hoeveelheid: 1 grapefruit
Bereidingstijd: 12 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 1 grapefruit
– 1 volle tl honing
– halve tl kaneel
Bereiding
Snijd de grapefruit doormidden. Gebruik een scherp mesje (of een speciaal grapefruit mesje) om het vruchtvlees los te snijden van de vliesjes.
Bestrooi de 2 helften met het kaneel en daarna met de honing.
Bak de 2 grapefruit helften 8 minuten op 170 graden Celsius in je airfryer.
Dit bananenbrood met noten is een heerlijk en veelzijdig baksel. Het smaakt heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje.
Dit broodje past zeker binnen een gezonde levensstijl, zonder dat het gezond smaakt. Want het zit echt boordevol smaak en wij durven te garanderen dat iedereen hiervan zal smullen!
Hoeveelheid: 1 stuk
Bereidingstijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 2 bananen
– 2 eieren
– 2 tl honing
– 140 gr amandelmeel
– 2 tl bakpoeder
– 60 gr walnoten
– 3 el amandelschaafsel
en verder; 1 ronde springvorm van 18 cm doorsnede.
Bereiding
Prak de bananen fijn in een kom tot je een egale massa hebt.
Roer eieren en honing door de bananen.
Meng vervolgens amandelmeel en bakpoeder door het banaanmengsel.
Hak de walnoten grof en meng samen met het amandelschaafsel door het beslag.
Verwarm de airfryer voor op 170 graden.
Bekleed een ronde springvorm met bakpapier en vet de zijkant in.
Giet het beslag in de vorm en gebruik de bolle kant van een lepel om deze glad te strijken.
Bak het bananenbroodje 25-30 minuten in de voorverwarmde airfryer.
Dit croissantbrood met kaneel is overheerlijk bij het ontbijt, lunch of zo tussendoor. Een feestelijk gerechtje dat al lekker is om zo te eten, maar nog lekkerder is met een likje roomboter. Want waarom standaard croissantjes bakken als je er ook deze versie van kunt maken?
Het moet wel langer in de airfryer dan een standaard croissantje, maar ik beloof je; het is het waard!
Hoeveelheid: 1 broodje van 18 cm
Bereidingstijd: 10 minuten + 50 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Ingrediënten
– 1 blik super croissants van Danerolles
– 4 el suiker
– 1 tl kaneel
– 1 ei
Ook nodig;
– ronde springvorm van 18 cm
– bakpapier
– deegroller
Bereiding
Haal het croissantdeeg uit de verpakking. Deze bestaat uit 3 vierkanten, haal deze los en leg op elkaar.
Rol er enkele keren met een deegroller stevig overheen zodat de plak ongeveer de helft groter is.
Meng in een kommetje de suiker en kaneel door elkaar en verdeel dit over het deeg;
Rol hier enkele keren overheen zodat de kaneelsuiker goed in het deeg wordt gedrukt.
Snijd de plak in lange, dunne repen.
Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier.
Pak 1 reepje deeg aan beide uiteindes vast en draai tot een spiraal;
Leg deze in de springvorm tegen de rand.
Herhaal dit met de overige repen tot de gehele bodem van de springvorm bedekt is;
Klop het ei los en bestrijk hiermee de bovenkant van het croissantbrood.
(je hebt niet het gehele ei nodig, gewoon een dun laagje)
Zet de springvorm in de airfryer en bak 10 minuten op 175 graden Celsius.
Verlaag de temperatuur naar 160 graden en bak nog eens 40 minuten.
Kijk na 30 minuten even of het croissantbrood al gaar is.
Deze romige champignon broodjes zijn misschien niet super gezond, maar wel erg lekker! Heerlijk bij het ontbijt, brunch of lunch.
Daarnaast heb je maar een paar minuten bereidingstijd, deze broodjes zet je binnen 15 minuten op tafel.
Hoeveelheid: 4 stuks
Bereidingstijd:11 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 4 kleine afbak pistoletjes
– 100 g roomkaas
– 1 volle tl crème fraîche
– 4 grote champignons
– 10 g geraspte kaas
Bereiding
Snijd een rechthoekige vorm uit de broodjes zoals op de foto;
Snijd de champignons in kleine stukjes en doe in een kommetje.
Voeg de roomkaas, crème fraîche en geraspte kaas toe en meng goed door.
Verdeel het mengsel over de 4 broodjes;
Bak de pistoletjes 6 minuten op 190 graden Celsius. (voorverwarmen is niet nodig)
Deze gevulde appel maak ik vaak als gezonde variatie voor ontbijt of lunch. Een snelle manier om vitamines te tanken en ook wat extra noten binnen te krijgen. En -ik geef het toe- soms heb je zin gewoon in iets lekkers, maar wil je niet aan het snoep. Vul de appel vullen met je favoriete (noten)mix. Denk hierbij aan cruesli, noten, of gedroogd fruit. Met een beetje kaneel en een drupje honing maak je het helemaal af. Enjoy!
Hoeveelheid: 1 persoon
Bereidingstijd: 12 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 1 breaburn appel
– 0,5 tl kaneel
– 3 el cruesli/muesli/noten/zaden/pitten
– 1 tl honing
– 1 tl honing ter garnering als ze klaar zijn
En verder: een meloenlepeltje
Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 175 graden Celsius.
Was de appel en verwijder het stickertje als dat erop zit.
Snijd de appel doormidden. Gebruik een meloenlepeltje (zo’n half rondje) of een mesje om de appels uit te hollen. Zorg dat je de schil heel laat.
Verwijder het klokhuis, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en doe in een kommetje.
Mix de kaneel, cruesli (of andere vulling naar keuze) en honing door de appelstukjes.
Schep de vulling in de appel en druk zachtjes aan.
Bak de appel 8 minuten in de voorverwarmde airfryer.
Leg de appel op een bord en drizzle er nog wat honing over heen.
In het weekend hebben we meestal iets meer tijd om iets lekkers voor het ontbijt te maken. Dan komen deze broodjes gevuld met ei regelmatig op tafel.
Deze broodjes zouden ook perfect zijn voor een laat ontbijt, brunch of lunch.
Een groot voordeel van de airfryer is dat deze snel warm wordt, zeker als je maar met twee broodjes tegelijk maakt in de airfryer.
We gebruiken in dit gerechtje Kaiserbroodjes omdat ze zo lekker knapperig zijn na het bakken.
Hoeveelheid: 2 stuks
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Ingrediënten
– 2 afbak Kaiser broodjes
– 1 ei
– 1 el verse bieslook
– 2 el geraspte kaas
– 2 schijfjes tomaat
– peper
En verder: aluminiumfolie
Bereiding
Snijd de bovenkant van de Kaiser broodjes af en hol de binnenkant uit.
Let erop dat de buitenkant wel heel blijft, anders heb je kans dat je ei eruit loopt tijdens het bakken.
Hak de bieslook fijn. Meng de bieslook, geraspte kaas, ei en een snuf peper in een kommetje.
Leg op de bodem van elk broodje een schijfje tomaat (bij mij paste 1 schijfje precies in het broodje).
Verdeel vervolgens het eimengsel over beide broodjes.
Bak de broodjes 10 minuten op 180 graden in de Airfryer.
Pak de broodjes in met een velletje aluminiumfolie en bak ze nog een keer 10 minuten op 180 graden.
Deze tropische ananas is heerlijk bij de lunch, maar met een bolletje ijs ook een tropische verassing voor het dessert.
Bovendien is het klaar in een handomdraai. Wil je de hele ananas bereiden, doe dit dan in twee keer voor het lekkerste resultaat.
Hoeveelheid: 2 porties
Bereidingstijd: 14 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– een halve ananas (ongeveer 300 gr)
– 1 tl citroensap
– 1,5 tl honing
– 1 el kokosrasp
En verder: schaaltje of bakje om de ananas in te bakken
Bereiding
Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd in grote stukken.
Mix de ananas met het citroensap en de honing in een kommetje, zorg dat elk stukje ananas bedekt is met het mengsel.
Doe de ananas in het bakje in de airfryer.
Bak 9 minuten op 200 graden, schud tussendoor 1 maal.
Verdeel de ananas over 2 bordjes en bestrooi met de kokosrasp.
