Snickers brood
Dit snickers brood is genieten op een heel nieuw level! Als je fan bent van snickers, of wellicht je kinderen/man/vrouw/vrienden/… , dan wil je dit broodje echt snel een keer op tafel zetten. Dit is echt een feestje!
Browsing Tag:
Zoet
Zoet breekbrood van croissantdeeg uit de airfryer
Ben je nog op zoek naar inspiratie voor de paasbrunch? Dan hebben we een heerlijk zoet breekbrood voor je. Het wordt gemaakt van croissantdeeg en gevuld met kaneelsuiker en noten. Heerlijk!
Red velvet cupcakes voor Valentijnsdag
Natuurlijk wil je je liefste/beste vriendin/maatje/juffrouw verrassen met een cadeautje voor Valentijnsdag. Wij gaan aan de slag met red velvet cupcakes.
Notencakejes met appel
Het is weer tijd om iets lekkers te bakken voor bij de koffie/thee! Want denk je van deze notencakjes met appel? Erg lekker én in een handomdraai gemaakt.
Wie zoet is krijgt lekkers!
Eindelijk is het zover: Sinterklaas is weer in het land. Ook wij willen graag weer iets lekkers, want we zijn best wel zoet geweest het afgelopen jaar (althans, dat vinden we zelf ;-)). Vandaag bakken we broodjes in de vorm van de staf van Sinterklaas, […]
TAK test: Kokosbollen van HomeMade
Een tijdje terug kregen we foodpost van HomeMade. Ze hebben namelijk 4 nieuwe bakmixen die ook te bereiden zijn in de airfryer en dat testen wij dan natuurlijk graag voor jullie uit! Na een kleine poll op onze Facebook pagina bleek al snel dat jullie […]
Gebakken rabarber
Yes, het is weer rabarber seizoen! Door de rabarber te bakken in de airfryer wordt deze heerlijk zacht en wat zoetig. Erg lekker met een romige yohurt en granola. Maar ook overheerlijk om zo te eten, of als je een keer wilt snoepen met een […]
Stroopwafelcake
De stroopwafelcake, je kent hem vast wel. Wist je dat je die ook net zo makkelijk gewoon zelf maakt?! Een overheerlijke cake die heerlijk is bij een kopje thee of koffie. Lekker genieten 🙂
Voor deze cake gebruikten we een kleine tulbandvorm die we vonden bij de Lidl. Gebruik je een kleine springvorm? Dan is het wellicht raadzaam de ingrediënten te verdubbelen zodat je een iets grotere cake krijgt. Let dan wel op dat je de baktijd ook moet verlengen.
Hoeveelheid: 1 kleine cake voor 5/6 personen
Bereidingstijd: 10 minuten + 30 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 100 gr roomboter (zacht, op kamertemperatuur)
– 80 gr suiker
– 2 eieren
– 100 gr zelfrijzend bakmeel
– 0,5 tl kaneel
– 2 stroopwafels
– extra roomboter en bakmeel voor de cakevorm
Bereiding
Doe de boter en suiker in een kom en mix deze samen romig.
Voeg de eieren toe en mix tot je een egaal mengsel hebt.
Zeef het bakmeel erboven en voeg de kaneel toe. Mix door tot je een egaal beslag hebt.
Snijd de stroopwafels in kleine stukjes en spatel door het beslag.
Vet de cakevorm in met wat roomboter en bestuif met bakmeel. Klop het overige bakmeel eruit.
Schep het cakebeslag in de vorm en verdeel gelijkmatig over de vorm.
Zet de vorm in de airfryer en bak de cake 30 minuten op 160 graden Celsius.
(voorverwarmen is niet nodig)
Sinaasappel muffins
Deze sinaasappel muffins vind ik perfect bij het herfstige weer van deze tijd passen! De sinaasappelsmaak is subtiel aanwezig en zeker niet te overheersend, gewoon heerlijke muffins met een vleugje sinaasappel. Lekker voor als je een keer wat anders bij de koffie/thee wilt.
Vervang eens de sinaasappel door citroen, ook deze smaak is erg lekker in muffins!
Eventueel met een glazuur van poedersuiker en citroensap/sinaasappelsap om ze net nog wat extra’s mee te geven.
Hoeveelheid: 6 a 7 stuks
Bereidingstijd: 8 minuten + 15 minuten baktijd
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten
– 85 gr roomboter
– 110 gr suiker
– 2 eieren
– 25 gr melk
– Halve sinaasappel
– 125 gr zelfrijzend bakmeel
Bereiding
Smelt de roomboter in een pannetje. (het hoeft niet helemaal vloeibaar te zijn, maar wel zacht)
Meng roomboter en suiker romig in een kom met een handmixer.
Voeg de eieren toe en mix goed door elkaar.
Rasp de sinaasappel tot je 1 tl rasp hebt. Pers vervolgens de halve sinaasappel uit.
Voeg de melk, sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe aan het mengsel en mix weer goed door.
Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en mix door tot je een egaal beslag zonder klontjes hebt.
Verdeel het beslag over siliconen muffinvormpjes. (eventueel met nog een papieren muffinvormpje erin)
Bak de muffins 15 minuten op 175 graden in je airfryer.
De muffins zijn gaar als je er een houten prikker insteekt en deze er schoon uitkomt.
Banaan tarte tatin
Tarte tatin is een Franse uitvinding waarbij het fruit op een laagje karamel in bakvorm gelegd wordt waarna deze wordt afgedekt met bladerdeeg. Deze banaan tarte tatin is een verassende variatie op de bekende versie met appel of peer.
Hoeveelheid: 2 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Ingrediënten
– 25 g kokosbloesemsuiker
– 15 g roomboter
– 1 banaan
– 2 plakjes bladerdeeg
En verder: twee kleine taartvormpjes
Bereiding
Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer.
Smelt de kokosbloesemsuiker en 1 eetlepel water in een pannetje met anti-aanbaklaag tot het flink begint te pruttelen en er een karamel ontstaat. Dit gaat vrij snel, dus houd het in de gaten.
Haal het pannetje van het vuur en roer er meteen de boter doorheen.
Snijd de banaan in plakken van 1 cm dik.
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
Leg je taartvormpje op het plakje bladerdeeg en snijd er een rondje van dat 1 cm groter is dan het vormpje.
Doe dit met beide plakjes bladerdeeg.
Giet de karamel in de vormpjes, gebruik eventueel een kwastje om het te verdelen (de gehele bodem moet bedekt zijn).
Verdeel vervolgens de plakjes banaan over de bodem.
Dek de banaan af met het bladerdeeg (plakkende kant naar beneden) en stop de randjes in.
Prik met een vork of mes enkele gaatjes in het bladerdeeg zodat de stoom kan ontsnappen tijdens het bakken.
Bak de tarte tatins ongeveer 12 minuten tot het bladerdeeg opgeblazen en bruin is.
Laat de tarte tatins enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert (anders verbrand je je geheid aan de karamel).
Voor het serveren leg je een bordje ondersteboven op een vormpje en draai je het in 1 keer om.